Fakta mengenai susu
- Untuk memastikan susu lebih lama, anda boleh merebus susu dengan penambahan 1 cawan gula - maka ia akan disimpan selama 3 hari dan bukannya 2 hari biasa.
- Susu yang digabungkan dengan madu sangat bermanfaat untuk nada dan mood.
- Susu rebus di mana buah ara dilembutkan juga merupakan ubat batuk yang sangat baik.
- Kandungan kalori susu lemak 1.5% - 44 kcal / 100 mililiter, 2.5% susu lemak - 52 kcal / 100 mililiter, susu lemak 3.2% - 59 kcal / 100 mililiter.
- Susu segar yang dibeli di pasaran dari pemilik lembu perlu direbus. Susu bungkusan, yang dijual di kedai, tidak perlu direbus; susu pekat atau disterilkan di susu.
- Mendidih merosakkan bakteria patogen dan asid laktik.
- Susu rebus disimpan lebih lama, tetapi kehilangan beberapa khasiatnya yang bermanfaat. Kandungan vitamin di dalamnya berkurang beberapa kali, dan protein susu, ketika suhu meningkat di atas 55 darjah, mulai melengkung, menetap di serpihan di dinding kuali.
- Susu tidak boleh direbus untuk waktu yang lama, anda hanya perlu mendidih produk dan mematikannya.
- Jika anda mencerna susu, kalsium dan fosforus yang terkandung di dalamnya akan mengubah struktur sehingga tidak dapat diserap oleh tubuh, protein yang telah menetap ke dasar dan dinding terbakar, dan molekul lemak susu bergabung dan melayang ke permukaan.
- Untuk merebus susu, lebih baik menggunakan periuk enamel atau alat memasak keluli tahan karat, lebih baik menggunakan bahagian bawah dua.
Resipi susu bakar
Rebus susu, tutup dan simpan di tempat yang hangat selama 6-7 jam.Anda juga boleh memasak susu panggang dalam multicooker - tuangkan susu ke dalam multicooker dan masak pada mod "rebusan" selama 6 jam.