Cara membuat teh masala
Produk
Air dan susu - dalam kadar yang sama, masing-masing 300 mililiter
Teh hitam - 3 sudu teh
Gula - 2-5 sudu teh
Halia segar - sekeping 3 cm
Lada - 1 secubit
Kapulaga - 1 secubit
Cengkih - 1 keping
Kayu manis - secubit
Anise - secubit
Anise bintang - 1 keping
Cara membuat teh masala
1. Kupas dan parut halia.
2. Potong cengkih.
3. Tuangkan susu dan air ke dalam periuk dan masukkan api sederhana.
4. Masukkan lada tanah, halia parut, bunga cengkih, kayu manis, bunga lawang dan bunga lawang, kapulaga ke dalam cecair.
5. Rebus teh masala selama 2 minit, masukkan gula (2-4 sudu teh secukup rasa) dan kacau.
6. Masukkan teh, masak selama 5 minit lagi.
7. Matikan api, tutup periuk dengan teh dan biarkan selama 5 minit.
8. Tuangkan teh masala ke dalam bulatan, tapis melalui penapis.
Fusofacts
- Teh Masala ambil daun hitam besar atau berbutir. Susu - hanya keseluruhan atau pekat (kemudian tambahkan 100 mililiter susu pekat hingga 500 mililiter air. Gula dalam resipi boleh digantikan dengan madu, gula perang atau susu pekat.- Di IndiaDi tanah air minuman, teh masala diseduh tepat di jalanan, menjadikan api. Periuk diletakkan di atas api terbuka, di mana air dan susu dituangkan, dan semua rempah diperkenalkan. Teh Masala tidak takut mendidih dengan mendidih yang banyak, tetapi masala dituangkan ke atas bulatan dari atas, sehingga menyejukkan minuman ke suhu yang dapat diterima.
- Gunakan teh masala bukan sahaja minuman, tetapi juga sos - mencelupkan roti ke dalam masala manis.
- Untuk rasa teh masala klasik dengan kekuatan sederhana, tetapi sangat lembut dan tajam. Rasa manis meningkatkan kecerahan rasanya, dan susu memberikannya kalori dan menyenangkan ketajaman minuman. Dibancuh dalam susu keseluruhan tanpa menambahkan air, teh masala dapat menindas selera makan secara kekal. Sekiranya masala dihidangkan untuk menghilangkan dahaga, disarankan untuk menambahkan lebih sedikit susu dan lebih banyak air. Pada hari yang panas, teh masala disajikan sejuk. Anda tidak boleh minum teh ke dasar masala, kerana sedimen rempah kekal di bahagian bawah.
- Lebih banyak rempahyang dapat dipertimbangkan sebagai tambahan kepada teh masala: kapulaga hijau dan hitam, pala, vanila, cabai, akar licorice, badam. Untuk kecerahan khas perasa, disarankan untuk menggiling bumbu besar dalam mortar atau menggunakan kilang.
- Teh masala India sangat membantu untuk selsema: komponen susu menjadikan pernafasan lebih mudah, teh menyegarkan, dan rempah-rempah menghangatkan dan meningkatkan mood. Tambahkan sedikit mentega ke teh anda untuk meningkatkan kesan batuk-selesema.