Cara memasak puding
Produk
Susu 3.2% lemak - 200 mililiter
Mentega - 100 gram
Tepung - 60 gram
Gula - 70 gram
Serbuk koko - 75 gram
Gula tepung - 50 gram
Kulit oren - segelintir
Cara membuat puding
1. Tuangkan susu ke dalam periuk, panaskan hingga panas di atas api sederhana, tetapi jangan mendidih.
2. Tuangkan 50 gram gula ke dalam susu panas, gaul hingga larut.
3. Masukkan 30 gram mentega ke dalam periuk bersama susu, kacau, mentega harus cair.
4. Dalam mangkuk yang berasingan, gabungkan baki gula dan tepung.
5. Tuangkan tepung dan gula ke dalam periuk dengan jisim susu, masak selama 10 minit, kacau.
6. Ketepikan separuh puding putih yang dihasilkan dalam mangkuk yang berasingan.
7. Kembalikan periuk dengan baki puding putih ke dapur dengan api kecil.
8. Tuangkan 50 gram koko perlahan-lahan ke dalam puding dalam periuk, kacau sepanjang masa untuk menyebarkannya secara merata di atas puding.
9. Masak puding selama 5 minit dengan api kecil, kacau sekali-sekala.
10. Sediakan pulut dalam bekas yang berasingan: satukan gula aising, baki koko, mentega yang masih cair, kacau hingga pekat.
11. Letakkan puding putih di lapisan pertama di gelas puding dan puding coklat yang kedua.
12. Sebarkan lapisan gula coklat secara merata pada puding coklat, sebaliknya, anda boleh menggunakan aising vanila atau susu pekat.
13. Hiaskan puding dengan taburkan dengan rasa oren.
Cara membuat puding dadih
ProdukKeju kotej 5% lemak - 200 gram
Pati kentang - 7 gram
Telur - 3 keping
Garam - secubit
Cara membuat puding dadih di mandian air
1. Basuh telur, pecahkan dua telur ke dalam mangkuk keseluruhan.
2. Pecahkan telur ketiga secara berasingan, asingkan putih dari kuning telur.
3. Tuangkan kuning telur ke dalam mangkuk untuk selebihnya telur.
4. Masukkan keju kotej, kanji, garam ke dalam mangkuk dengan telur, campurkan.
5. Pindahkan jisim yang dihasilkan ke periuk seramik.
6. Di bahagian bawah periuk dalam, letakkan sehelai kain bersih atau pembalut dilipat dalam beberapa lapisan dengan diameter sama dengan bahagian bawah periuk.
7. Letakkan periuk di atas sehelai kain atau pembalut.
8. Tuangkan air panas ke dalam periuk dengan periuk hingga ke tengah periuk.
9. Tutup periuk dengan penutup.
10. Letakkan periuk dengan periuk di atas api sederhana dan biarkan air mendidih.
11. Kurangkan api hingga rendah, tutup periuk, masak selama satu jam.
12. Dengan menggunakan tungku oven, keluarkan periuk puding dari periuk.
Cara membuat puding dadih dalam periuk perlahan
1. Basuh telur, asingkan putih dari kuning telur.
2. Masukkan putih ke dalam mangkuk dalam keadaan sejuk selama 10 minit.
3. Masukkan gula ke kuning telur, pukul dengan garpu selama beberapa minit.
4. Masukkan pati ke kuning telur dengan gula, campurkan.
5. Pukul putih telur sejuk selama beberapa minit dalam buih dengan pukul.
6. Masukkan keju kotej ke dalam mangkuk dengan kuning telur, campurkan.
7. Tuangkan protein ke dalam campuran curd, campurkan dengan lembut.
8. Griskan mangkuk multicooker dengan mentega.
9. Masukkan jisim curd ke dalam mangkuk multicooker.
10. Pada mod "Bakar", masak selama satu jam.
11. Setelah satu jam berlalu, biarkan puding di multicooker yang telah dimatikan selama satu jam.
Cara membuat puding dadih di dalam ketuhar gelombang mikro
1. Basuh telur, pecah ke dalam mangkuk.
2. Masukkan gula ke atas telur, pukul dengan garpu atau pengadun.
3. Masukkan pati dalam mangkuk dengan telur, campurkan.
4. Masukkan keju kotej ke dalam jisim telur, kacau sehingga jisim seragam diperoleh.
5. Masukkan puding ke dalam acuan silikon kecil.
6. Letakkan tin puding dalam ketuhar gelombang mikro, hidupkan daya maksimum selama 3 minit.
7.Selepas tiga minit, biarkan puding di dalam oven selama 2 minit tanpa membuka pintu gelombang mikro.
8. Hidupkan kembali gelombang mikro selama 2 minit dengan daya maksimum.