Nasi India
Perkadaran
Nasi gandum panjang - 1 cawan
Mentega - kiub 2 cm
Garam - 1/2 sudu teh
Lada hitam tanah - di hujung pisau
Kunyit - 1 sudu teh
Air - 2 gelas
Cara memasak nasi India
1. Bilas beras ke dalam air yang mengalir (jika beras dicuci dalam periuk, maka air mesti diubah menjadi lutsinar).
2. Didihkan air dalam cerek atau periuk.
3. Panaskan periuk, cairkan kiub mentega di atasnya dan masukkan beras yang sudah dibasuh tadi.
4. Masukkan rempah dan garam, goreng nasi selama 3 minit sehingga putih di atas api sederhana, kacau sekali-sekala.
5. Tuangkan air mendidih ke dalam nasi.
6. Masak nasi dengan api kecil selama 15 minit.
Fusofacts
Nasi yang dimasak dalam bahasa India terutamanya difahami sebagai beras jenis basmati dengan banyak rempah dan rempah. Pertama sekali, ini adalah kunyit dan kari, yang akan memberi nasi warna India yang cerah. Untuk membuat hidangan ini, yang menjimatkan dari segi makanan, dapatkan lebih banyak khasiatnya, tambahkan mentega, yang boleh diganti dengan minyak zaitun.Untuk mematuhi tradisi India, beras digabungkan dengan bijirin - mash yang lain. Yang lebih biasa bagi kita adalah penambahan bawang goreng dan wortel ke nasi dalam gaya India. Dan perayaan yang sangat diraja dapat diatur jika anda menambah udang dan telur goreng ke nasi dengan gaya India.