Cara memasak nasi sushi
1. Bilas nasi untuk sushi dalam 5 perairan - sehingga air menjadi telus sepenuhnya.
2. Keringkan nasi sushi selama 30 minit dalam saringan atau ayak.
3. Untuk 1 gelas beras untuk sushi, anda memerlukan satu setengah gelas air - tuangkan beras ke dalam periuk dan tambahkan air.
4. Masukkan periuk air dan beras di atas api dan didihkan.
5. Masak nasi selama 15 minit di bawah penutup, tanpa mengganggu, kemudian bersikeras selama setengah jam.
6. Dalam mangkuk, campurkan 2 sudu cuka beras, setengah sudu teh gula dan 1 sudu teh garam laut; gaul sebati.
7. Masukkan nasi ke dalam mangkuk dan gaul rata.
8. Nasi sushi rebus sejuk - siap digunakan dalam sushi dan roti.
Nasi untuk sushi dalam alat
Masak nasi untuk sushi dalam dandang berganda 40 minit... Untuk melakukan ini, ambil 1.2 cawan air untuk 1 gelas beras.Masak nasi untuk sushi dalam periuk nasi pada mod "Nasi untuk sushi" kira-kira 30 minit, kemudian, tanpa membuka periuk nasi, tahan selama 30 minit lagi.
Masak nasi untuk sushi dalam periuk perlahan dalam nisbah 1 beras: 1.25 air pada mod "Buckwheat" selama 20 minit; atau pada mod "Bakar" selama 10 minit dan kemudian "Stew" selama 20 minit.
Untuk memasak nasi untuk sushi dalam ketuhar gelombang mikro, anda mesti menggunakan nisbah 1 beras: 1.5 air. Bilas beras dan rendam selama 40 minit, kirimkan ke mangkuk dan masak selama 7 minit dengan kekuatan gelombang mikro tertinggi (800-900 W), kacau beras setiap 2 minit.
Cara memasak gulung
1. Sebarkan daun rumput laut pada serbet buluh.
2. Sebarkan beras secara merata ke permukaan rumput laut, meninggalkan sedikit lekukan di satu sisi.
3. Di sepanjang seberang, di tepi, letakkan isian (udang, sotong, alpukat, timun, selada, dll.).
4. Balut gulung dengan hati-hati dengan serbet dan kerutkan sedikit sehingga tepi atas rumput laut ditekan rapat ke gulungan.
5. Potong menjadi 4-6 gulung.
Hidangkan gulungan di atas pinggan rata.
Fusofacts
Ngomong-ngomong, beras Calrose secara tradisional digunakan untuk sushi, tetapi apa-apa jenis beras "pulut" juga dapat berfungsi.Kandungan kalori beras Kalrose adalah 340 kcal / 100 gram.
Kos beras untuk sushi adalah dari 100 rubel / 0,5 kilogram (rata-rata di Moscow pada bulan Jun 2017).