Cara memasak pilaf barli mutiara
Produk
Barli mutiara - 1 gelas
Daging - 350 gram
Bawang dan lobak merah - masing-masing 1 besar
Rempah untuk pilaf - secukup rasa
Bawang putih - 3 serampang
Cara memasak pilaf barli mutiara
Rendam barli mutiara selama 4 jam, kemudian letakkan di atas kuali panas dan panaskan hingga kering selama 10 minit, masukkan api sederhana. Masukkan barli, di dalam kuali ini dalam minyak, goreng daging cincang dengan bawang dan wortel.
Musim dengan garam, masukkan barli di atas, masukkan cengkih bawang putih utuh dan tuangkan air, masak selama 1 jam.
Rahsia pilaf barli mutiara
Barli mutiara sangat bagus untuk pilaf, kerana waktu memasaknya cukup konsisten dengan waktu memasak daging.Anda boleh menggunakan daging lembu, daging babi, ayam sebagai komponen daging, dan untuk memasak pilaf dengan cepat, anda boleh menggunakan daging bukan daging.
Bahagian barli dan daging - untuk setiap gelas barli 300 gram daging. Anda memerlukan 3 gelas air untuk setiap gelas.
Untuk membuat pilaf mutiara lebih aromatik dan rapuh, sebelum dimasak, bijirin boleh dipanaskan dalam kuali tanpa minyak hingga cod pertama.
Untuk lebih berair, anda boleh menambah pes tomato atau tomato parut tanpa kulit ke pilaf.