Cara memasak barli dalam dandang berganda
Produk
Barli mutiara - setengah gelas
Air - 3 gelas
Garam - 1 sudu teh
Cara memasak barli dalam dandang berganda
1. Bilas barli mutiara di bawah air mengalir, tambahkan air dalam nisbah 1: 2 dan rendam selama 6-12 jam sehingga membengkak.
2. Setelah waktunya berlalu, pindahkan barli mutiara ke saringan dan bilas dengan air sejuk yang mengalir.
3. Masukkan barli mutiara ke dalam bekas pengukus untuk memasak bijirin, tuangkan air mendidih (untuk 1 gelas barli mutiara - 2.5 cawan air) dan masak selama setengah jam.
4. Campurkan kisar perlahan-lahan dan masak selama 30 minit lagi. Kesediaan barli ditentukan oleh tahap kelembutan biji-bijian di bahagian bawah bekas. Dengan kelembutan yang tidak mencukupi, barli dikukus selama 30 hingga 40 minit lagi, bergantung pada ukuran bijirin dan jenisnya. Untuk melakukan ini, anda perlu mengalirkan air yang telah terbentuk di periuk pengukus dan menambahkan air baru ke tangki air hingga nilai maksimum.
Fusofacts
Memasak barli mutiara dalam dandang berganda adalah kaedah paling lambat. Walau bagaimanapun, ia adalah barli kukus yang paling halus, sutera dan pada masa yang sama paling kasar. Sekiranya anda tergesa-gesa, gunakan kaedah rendaman + memasak klasik dalam periuk atau periuk tekanan.Barli kukus boleh dimasak tanpa direndam sama sekali - kerana perlakuan panas yang lembut, barli akan dimasak secara merata dan akan lembut, hanya meningkatkan masa memasak sebanyak 1 jam.
Lebih sedap memasak barli dengan menambahkan susu ke dalam mangkuk pengukus dan air ke bahagian air. Kemudian barli mutiara akan berubah menjadi lebih lembut dan berkrim. Lebih-lebih lagi, barli seperti itu baik untuk lauk dan sarapan, jika anda menambah gula atau madu. Dengan makanan diet, anda boleh memasak barli pada kefir.