Berapa banyak untuk memasak barli untuk kubis yang disumbat?

Kubis gulung dengan barli

Produk
Kubis - 1 kepala kubis kira-kira 2 kilogram
Daging sapi dan daging babi - 150 gram setiap satu
Barli mutiara - 90 gram (setengah gelas)
Busur (besar) - 1 kepala
Lobak - 1 keping
Bawang putih - 4 ulas
Pasli - 1 tandan
Krim masam 20% lemak - 2 sudu besar
Ubi cincang atau pes tomato - 2 sudu besar
Minyak sayur - 1 sudu besar
Tepung gandum - 1 sudu besar
Lada hitam tanah - 0,5 sudu teh
Garam meja - setengah sudu teh

Penyediaan makanan
1. Bilas 300 gram daging dan cincang.
2. Bilas 90 gram barli di bawah air yang mengalir dalam saringan, tuangkan 1.5 gelas air dan masak hingga separuh masak selama 50 minit (dengan rendaman barli selama 2-3 jam, masa memasak akan menjadi kira-kira setengah jam). Sejukkan bijirin rebus sedikit.
3. Kupas bawang dan potong halus. Gosok wortel dengan pisau dan parut pada parut kasar.
4. Masukkan bawang dengan wortel dalam kuali yang telah dipanaskan dengan minyak sayuran dan goreng selama 5 minit.
5. Kupas 4 ulas bawang putih, bilas sekumpulan pasli dan potong semuanya.
6. Buat daging babi cincang dan daging lembu menggunakan penggiling daging.
7. Kacau daging cincang, sayur goreng, barli, pasli, bawang putih cincang, tambahkan 0.5 sudu teh lada hitam tanah dan satu sudu teh garam meja.
7. Campurkan dalam mangkuk yang terpisah 2 sudu besar saus tomat atau pes tomato, jumlah krim masam yang sama dengan 20% lemak dan satu sudu tepung gandum. Masukkan 200 mililiter air, garam ke dalam sos dan lagi campurkan.
8. Basuh garpu kubis dan lepaskan ke dalam kepingan. Keluarkan yang rosak dan kotor (sebagai peraturan, kepingan atas), dan masukkan selebihnya ke dalam air masin mendidih selama 6 minit.
9. Sejukkan daun rebus sedikit dan potong urat tebal di pangkal. Kemudian ke pusat masing-masing helai, masukkan 2 sudu pengisian dan bungkus dalam bentuk sampul surat.