Cara memasak bubur jagung
Produk untuk buburUntuk 2 hidangan
Parut jagung - 1 cawan
Cecair (susu dan air dalam perkadaran yang dikehendaki) - 3 gelas untuk bubur padat, 4-5 gelas untuk cecair
Mentega - kiub 3 cm
Gula - 1 sudu teh bulat
Garam - seperempat sudu teh
Cara memasak bubur jagung
- Tuangkan bubur jagung ke dalam ayak dan basuh di bawah air sejuk, kemudian toskan airnya.
- Tuang susu ke dalam periuk, masukkan api kecil, didihkan dan matikan api.
- Tuangkan air ke dalam periuk lain, masukkan api, tambah garam dan didihkan. Sebaik sahaja air mendidih, masukkan bubur jagung, masak dengan api kecil tanpa penutup selama 5 minit sehingga air menguap sepenuhnya.
- Masukkan susu rebus ke parut jagung, campurkan dan masak selama 15 minit, kacau secara berkala dengan sudu kayu atau spatula. Masukkan kiub mentega ke dalam bubur yang dimasak, masukkan gula dan campurkan.
- Setelah memasak, disarankan untuk membungkus bubur jagung dalam selimut selama 15 minit untuk menguap, sesuai selama beberapa jam.
Cara memasak bubur jagung dalam periuk perlahan
Tuangkan bubur jagung yang telah dibasuh ke dalam mangkuk multicooker, masukkan gula, garam dan minyak. Tuang susu dan air, kacau, masak pada mod "bubur susu" selama 30 minit, kemudian 20 minit pada mod "pemanasan" untuk penyejatan, atau jangan buka penutup multicooker selama beberapa minit.
Cara memasak bubur jagung dalam dandang berganda
Tuangkan bubur jagung ke dalam bekas untuk bijirin, tuangkan susu dan air, masukkan dandang berganda selama setengah jam. Kemudian garam dan maniskan bubur, masukkan minyak, masak selama 5 minit lagi.
Sekiranya anda mempunyai bubur jagung kasar yang tidak mendidih dengan baik, anda boleh menggilingnya dalam penggiling kopi atau kilang dapur, ia akan memasak lebih cepat.
Fusofacts
Apa yang perlu ditambah pada bubur jagungBubur jagung dapat dipelbagaikan dengan menambahkan labu, kismis, aprikot kering, epal, pic kering, nanas kalengan, atau pic. Sekiranya anda mahukan bubur jagung yang sedap, anda boleh membuatnya dengan keju, tomato, dan keju feta.
Kandungan kalori bubur jagung - 337 kcal / 100 gram.
Manfaat jagung jagung disebabkan oleh sejumlah besar vitamin A, B, E, K dan PP, silikon dan zat besi, serta kehadiran dua asid amino yang paling penting - triptofan dan lisin. Kerana kandungan seratnya yang tinggi, ia membuang toksin dari badan dan membebaskan usus dari produk pembusukan.
Hayat rak bubur jagung - 24 bulan di tempat yang sejuk dan kering.
Hayat rak bubur jagung - 2 hari di dalam peti sejuk.
Kos bubur jagung dari 80 rubel / 1 kilogram (kos purata di Moscow untuk Jun 2020).
Nisbah memasak untuk bubur jagung
Semasa mendidih, bubur jagung bertambah dalam jumlah sebanyak 4 kali, jadi 4 bahagian air ditambahkan ke 1 bahagian bubur jagung.
Sangat sesuai periuk untuk memasak bubur jagung - dengan bahagian bawah tebal.
Bubur jagung siap pakai menjadi sangat lembut dan tebal. Sekiranya bubur terlalu pekat, anda boleh mencurahkannya dengan susu atau krim dan rebus dengan api kecil selama 5 minit lagi.
Untuk segelas bubur jagung - 2.5 gelas susu atau air, satu sudu gula dan setengah sudu teh garam. Mentega - 1 kiub kecil. Oleh itu, masak dalam periuk dengan kacau berterusan.
Dalam multicooker - untuk 1 gelas bubur jagung 3.5 cawan susu atau air.Mod "bubur susu" selama 20 minit, kemudian - "pemanasan" selama 10 minit. Atau anda boleh menghidupkan mod "bubur soba" selama 20 minit.
Dalam dandang berganda - seperti dalam periuk, masak selama setengah jam.
Tengoklah klasik resepi bubur dan cara memasak bubur jagung.
Terdapat banyak jenis bubur jagung, tetapi di kedai mereka menjual digilap - ini adalah biji-bijian jagung yang dihancurkan, sebelumnya digilap. Pada bungkusan dengan jagung yang digilap, angka sering ditulis - dari 1 hingga 5, ini bermaksud ukuran kisar. 5 adalah yang terkecil, paling cepat memasak, 1 yang terbesar, memakan masa lebih lama untuk memasak.