Cara memasak kacang di dalam ketuhar gelombang mikro
Anda memerlukan - 1 cawan kacang, air untuk rendam, 4 cawan air
1. Masukkan kacang ke dalam mangkuk yang dalam dan tutup dengan air sejuk dalam perkadaran: 1 cawan kacang 2 cawan air. Biarkan membengkak selama kira-kira 8 jam. Kali ini sudah cukup untuk kacang meningkat. Semasa proses rendaman, ubah air setiap 3 jam.
2. Setelah masa berlalu, toskan air dari mangkuk dengan teliti. Untuk mengelakkan kacang jatuh dari piring secara tidak sengaja, anda boleh menutup mangkuk dengan pinggan rata, meninggalkan retakan kecil. Cecair yang berlebihan akan mengalir melaluinya.
3. Masukkan kacang ke dalam pinggan kaca, tutup dengan air bersih dan microwave. Masak kacang merah dengan kekuatan maksimum selama 10 minit, kacang putih selama 7 minit.
4. Keluarkan kacang dari gelombang mikro di hujung bip dan kacau. Sekiranya anda akan menggunakan kacang sebagai hidangan utama, maka pada tahap memasak ini, mereka harus dibumbui dengan garam dan lada secukupnya.
5. Letakkan kacang di dalam ketuhar gelombang mikro dan masak pada 700 watt (20 minit untuk kacang merah dan 15 minit untuk kacang putih).
7. Keluarkan kacang dari microwave dan masukkan ke dalam saringan untuk mengalirkan baki cecair.
Hidangkan kacang rebus dengan mentega.
Mengenai kaedah memasak ini
Cara terpantas untuk memasak kacang di dalam ketuhar gelombang mikro adalah kerana air memanas dengan cepat dan suhunya melebihi 100 darjah. Namun, harus diingat bahawa memasak di dalam ketuhar gelombang mikro melibatkan pemanasan produk dari dalam, dan bahkan air tidak cukup "melembutkan" kesan ini. Atas sebab ini, kacang tidak boleh dimasak sama rata.Memasak kacang dalam ketuhar gelombang mikro cukup berisiko - mereka boleh mendidih ke dalam bubur atau memerlukan masa memasak tambahan, yang menimbulkan keraguan akan kebaikan merebus kacang di dalam microwave. Oleh itu, kami sangat mengesyorkan merebus kacang cara klasik, dalam periuk.
Masak kacang ke dalam pinggan selamat gelombang mikro, ditutup rapat.