Cara memasak soba dengan daging cincang
Produk
Buckwheat - 1 gelas
Daging cincang (daging lembu dan / atau daging babi) - 300 gram
Bawang - 1 keping
Garam - 1 sudu besar
Lada hitam tanah - 1 sudu teh
Minyak sayuran - 3 sudu besar
Penyediaan makanan
1. Kupas dan cincang bawang halus.
2. Susun soba dan bilas di bawah air yang mengalir.
3. Cairkan daging cincang, jika beku.
Cara memasak soba dengan daging cincang dalam periuk
1. Tuangkan minyak sayuran di bahagian bawah periuk, bakar.
2. Bila minyak sudah panas, masukkan bawang di bahagian bawah loyang.
3. Goreng bawang, kacau sekali-sekala, selama 5 minit.
4. Letakkan daging cincang dan bahagikan dengan spatula sehingga rata di atas loyang.
5. Musim dengan garam dan lada daging cincang dengan bawang, kacau dan goreng selama 7 minit lagi, kacau sekali-sekala.
6. Letakkan soba di atas daging cincang, tambahkan air sehingga menutupi soba sepenuhnya.
7. Masak soba dengan daging cincang selama 30 minit.
8. Setelah masak, campurkan soba dengan daging cincang, biarkan selama 10 minit dengan penutup ditutup.
Cara memasak soba dengan daging cincang dalam periuk perlahan
1. Tuangkan minyak ke dalam multicooker, panaskan pada mod "Frying" atau "Baking", goreng bawang dengan penutupnya terbuka.
2. Masukkan daging cincang dan goreng, kemudian masukkan garam dan lada, masukkan soba dan tutup dengan air.
3. Tutup penutup multicooker dan masak soba dengan daging cincang selama 40 minit pada mod "Baking".
Betapa sedap memasak soba dengan daging cincang
Untuk memasak soba dengan daging cincang dengan cepat, anda perlu mula memasak soba dalam periuk yang lain, dan setelah membakarnya separuh siap (15 minit memasak setelah mendidih), toskan air dan pindahkan ke periuk untuk daging cincang. Teruskan memasak soba dengan daging cincang selama 15 minit lagi.Sekiranya anda menggunakan periuk bertekanan multicooker untuk memasak soba dengan daging cincang, masak pinggan di dalamnya selama 20 minit pada tekanan tinggi.
Di samping itu, anda boleh menambah wortel parut, pes tomato, cendawan ke soba dengan daging cincang.
Lebih baik garam soba dengan daging cincang dalam jumlah kecil pada awal memasak, dan, jika perlu, tambahkan garam ke dalam piring pada akhir memasak.