Kā pagatavot arbūzu mizas ievārījumu
Izstrādājumi
Arbūzu mizas - 1 kilograms
Cukurs - 1 kilograms
Ūdens - 9 glāzes
Soda - 1,5 tējkarotes
Citrons - 1 gabals
Kā pagatavot arbūzu mizas ievārījumu
1. Nomizo garozu no tumšās miziņas un sagriež kubiņos ar 2 centimetru malu. Katru gabalu sasmalciniet ar dakšiņu.
2. Izšķīdina sodas sešās glāzēs ūdens, izklāj garoziņu un atstāj uz 5 stundām - tas ir nepieciešams, lai garozas saglabātu savu struktūru un iegūtu caurspīdīgu izskatu. Pēc tam noskalojiet arbūzu mizu.
3. Katliņā ielej puslitru ūdens, pievieno cukuru un liek uz uguns.
4. Maisot, izšķīdina cukuru ūdenī, pēc vārīšanās ielieciet arbūzu mizas sīrupā un ielejiet svaigi spiestu citronu sulu.
5. 20 minūtes vāriet arbūzu mizas ievārījumu, pēc tam atstājiet 4-5 stundas.
6. Atkal lieciet uz lēnas uguns, maisot pagaidiet vārīšanās temperatūru un atkal atdzesējiet.
7. Atkārtojiet viršanas-dzesēšanas procedūru, līdz arbūzu miza kļūst caurspīdīga.
8. Sagatavoto ievārījumu no arbūzu mizām ielejiet burkās, atdzesējiet, novietojot burkas otrādi, pēc tam novietojiet glabāšanā.
Arbūzu mizas ievārījums un vārīšanas sīkrīki
Kā pagatavot arbūzu mizas ievārījumu maizes mašīnā1 stundu režīmā "Jam / Jam" vāra arbūzu mizas ievārījumu maizes mašīnā. Ielieciet sagrieztas arbūzu garozas lēnajā plītē, apkaisa ar cukuru, pievienojiet ūdeni un vāriet, maisot reizi 20 minūtēs. Pēc vārīšanas karstu ievārījumu ielej burkās un savērpj.
Kā pagatavot arbūzu mizas ievārījumu lēnajā plītē
Lēnā plītē pusstundu vāriet arbūzu mizas ievārījumu režīmā "Sautējums" trīs posmos. Paņemiet pārtraukumu starp pieņemšanām, līdz ievārījums ir pilnībā atdzisis.
