Cukini ievārījums ar apelsīnu recepti
Izstrādājumi
Cukini - 3 kilogrami
Citroni - 3 lieli
Apelsīni - 2 gab
Cukurs - 1,5 kilogrami
Kā pagatavot cukini ievārījumu
1. Nomazgājiet cukīni, nosusiniet, nomizojiet, sagrieziet to uz pusēm un noņemiet sēklas.
2. Sagrieziet kabačus 2–3 cm kubiņos.
3. Nomizojiet un sasmalciniet apelsīnu.
4. Ielieciet cukīni un apelsīnus emaljas katliņā, apkaisa ar cukuru.
5. Pārklājiet nākotnes ievārījumu ar salveti un ievietojiet aukstā vietā 12-14 stundas.
Kā katliņā pagatavot cukini ievārījumu ar apelsīniem
1. Ielieciet kastroli ar ievārījuma maisījumu uz uguns un vāriet 40 minūtes pēc vārīšanās, maisot ar koka nūju.
Cukini un apelsīnu ievārījums lēnā plītē
1. Ielieciet skvoša-apelsīna maisījumu multikookera traukā.
2. Nepārklājot multikookeru, vāriet ievārījumu 1 stundu režīmā "Sautējums", kamēr gatavojat, noteikti samaisiet ievārījumu ar koka karoti vai lāpstiņu.
Sakārtojiet ievārījumu sterilizētās burkās, satiniet vākus un uzglabājiet.
Fusofakti
- Cukini ievārījums ar apelsīnu garšo pēc ananāsiem.- Lai ievārījumam pievienotu skābumu, vārīšanas beigās ievārījumam var pievienot citrona sulu (no 1 citrona) vai pievienot citronskābi (1 tējkarote).
- Ievārījumam varat pievienot svaigas zemenes, žāvētus aprikozes un rozīnes.
- Lai pagatavotu ievārījumu no cukini ar apelsīniem, 20 minūtes pēc vārīšanas ir nepieciešams sasmalcināt verdošo maisījumu ar iegremdēšanas blenderi.
- Ievārījumam var pievienot apelsīna miziņu pēc sarīvēšanas uz smalkas rīves.
- Ja ievārījumā tiek izmantoti jauni cukini, tiem nav jābūt mizotiem un sēklām.
