Kā pagatavot ķiršu plūmju ievārījumu
Kulinārijas izstrādājumi
Ķiršu plūme - 1,5 kilogrami
Cukurs - 1,5 kilogrami
Ūdens - 2 tases (600 mililitri)
Kā pagatavot ķiršu plūmju ievārījumu
1. Iet cauri ķiršu plūmei, kas piemērota ievārījumam: blīva, nav pārgatavojusies, bez puves vietām.
2. Nomazgājiet ķiršu plūmi, noņemiet sēklas, noskalojiet ar karstu ūdeni.
3. Vāra sīrupu: katliņā ielej ūdeni, pievieno cukuru un pēc vārīšanas 10 minūtes vāra uz lēnas uguns.
4. Ielieciet ogas sīrupā, samaisiet un vāriet 5 minūtes, noņemot putas.
5. Pilnībā atdzesējiet ievārījumu, atgrieziet ugunī un vāriet 10 minūtes.
6. Atkārtojiet šo procedūru vēl 3 reizes.
Gatavo ievārījumu sakārtojiet karstās sterilizētās burkās, sarullējiet, atdzesējiet un uzglabājiet.
Ķiršu plūmju ievārījums ar laimu
IzstrādājumiĶiršu plūme - 1 kilograms
Kaļķi - 1 gabals
Cukurs - 1 kilograms
Ūdens - puse glāzes
Kā pagatavot laima un ķiršu plūmju ievārījumu
1. Nomazgājiet 1 kg ķiršu plūmju. Izklājiet augļus uz papīra dvieļa, lai nedaudz nožūtu.
2. Ar nazi sagriez augļus uz pusēm un izņem sēklas.
3. Ielieciet ķiršu plūmju pusītes dziļā katliņā un pārklājiet ar 1 kilogramu cukura.
4. Pārgrieziet kaļķi uz pusēm un sagrieziet pusgredzenos. Ielieciet bļodā un ielejiet pusi glāzes verdoša ūdens. Pēc 10 minūtēm ķiršu plūmju katliņā pievienojiet laima gabaliņus kopā ar ūdeni. Maisiet, atstājiet 5 stundas.
5. Katliņa saturu uz lēnas uguns vāriet, nepārtraukti maisot.
6. Pēc viršanas vāra 20 minūtes uz ļoti zema uguns.
Ielieciet gatavo ievārījumu burkās, aizveriet vākus, ielieciet tumšā, sausā vietā.
