Kā likt bietēm patikt
Izstrādājumi
Bietes - 5 gab
Sarkanais sīpols - 1 galva
Sinepju sēklas - neliela sauja
Olīveļļa - 40 mililitri
Balzamiko etiķis - 4 ēdamkarotes
Cukurs - 25 grami
Sāls - puse tējkarotes
Kā pagatavot bietes
1. Nomazgājiet bietes, nosusiniet tās ar dvieli.
2. Pārklājiet cepšanas lapu ar laku papīru.
3. Ielieciet veselas biešu galviņas uz papīra, viegli apkaisa ar eļļu, balzamiko etiķi.
4. Ievietojiet cepešpannu ar bietēm cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem, cep 1 stundu - bietēm vajadzētu mīkstināties.
5. Izņemiet bietes no krāsns, ļaujiet atdzist.
6. Atdzesētas bietes nomizo un rupji sarīvē.
7. Sagrieziet sīpolu mazos kubiņos.
8. Ielejiet eļļu cepšanas pannā, uzlieciet uz vidējas uguns un uzkarsējiet, līdz parādās burbuļi.
9. Ielejiet eļļā sinepju sēklas, sildiet tās, līdz tās sāk plaisāt.
10. Ielieciet sīpolu sinepju sēklās, apcepiet 5 minūtes.
11. Uz pannas ielejiet etiķi ar ceptiem sīpoliem un sinepju sēklām, pievienojiet cukuru, sāli un samaisiet.
12. Ielieciet bietes sīpolu-sinepju masā, sasmalciniet ar iegremdēšanas blenderi, vāriet 15 minūtes, dažreiz maisot.
Kā padarīt bietes un tomātus patīkamus
IzstrādājumiTomāti - 900 grami
Bietes - 900 grami
Ķiploki - 6 krustnagliņas
Olīveļļa - 1/4 tase
Jalapeno vai jebkurš karsts čili - 2 pākstis
Cukurs - 1 glāze
Sarkanvīns - ceturtdaļas glāze
Ābolu sidra etiķis - puse tasītes
Sāls - pāris tējkarotes
Balzama etiķis - 1/8 tase
Sarkanais sīpols - 1 sīpols
Sinepes - 4 ēdamkarotes
Kā pagatavot biešu un tomātu baudījumu
1. Nomazgājiet bietes, nosusiniet tās ar dvieli.
2. Uz cepešpannas novieto cepamo papīru.
3. Ievietojiet veselas biešu galvas uz papīra un sasmērējiet ar eļļu.
4. Ievietojiet cepešpannu ar bietēm cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem uz 1-2 stundām, līdz biešu āda sāk burbuļot un nokrist.
5. Nomazgājiet tomātus, katru tomātu pārgrieziet uz pusēm, izgrieziet vietu, kur kātiņš savienojas.
6. Ķiplokus sasmalcina ķiploku presē.
7. Smalki sasmalciniet karstos piparus.
8. Pārklājiet atsevišķu cepešpannu ar cepamo papīru un uzlieciet uz tā tomātus, kas iegriezti uz augšu.
9. Apkaisa tomātus ar eļļu, virsū tiem liek ķiplokus, sasmalcinātus piparus.
10. Ievietojiet cepešpannu ar tomātiem cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 grādiem 1 stundu.
11. Ceptus tomātus sasmalcina caur sietu, ielieciet mīkstumu bļodā, ādas nav noderīgas, lai pagatavotu.
12. Atdzesējiet ceptas bietes.
13. Noņemiet ādu no bietēm.
14. Nomizotās bietes sarīvē uz smalkas rīves vai sasmalcina virtuves kombainā.
15. Sagrieziet sīpolu mazos kubiņos.
16. Katliņā ar biezu dibenu ielej etiķi, vīnu, cukuru, sinepes, sīpolu.
17. Ievietojiet kastroli ar etiķa maisījumu uz vidējas uguns, uzkarsējiet, vāriet 5 minūtes.
18. Katliņā ar etiķi ielieciet pikanto tomātu biezeni un vāriet 3 minūtes, maisot.
19. Tomātu pastā pievienojiet sasmalcinātas bietes, samaisiet, vāriet 10 minūtes.
Kā pagatavot biešu mērci
IzstrādājumiBietes - 2 vidējas galvas
Ingvers - sakne 2 centimetrus gara
Ķiploki - 2 zobi
Krējums (tauku saturs 10-20%) - 100 mililitri
Žāvēta vai svaiga timiāna šķipsniņa
Piens - 150 mililitri
Olīveļļa - 60 mililitri
Sāls - puse tējkarotes
Pipari pēc garšas
Kā pagatavot biešu mērci
1. Nomazgājiet bietes, noslaukiet ar salvetēm.
2. Pārklājiet cepšanas lapu ar cepamo papīru.
3. Ielieciet bietes uz papīra, apkaisa ar eļļu.
4. Ievietojiet cepešpannu ar bietēm cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem, turiet 60 minūtes.
5. Izņemiet bietes no cepeškrāsns, atlieciet atdzist.
6. Nomizojiet un sasmalciniet bietes.
7. Nomizojiet ingveru, smalki sarīvējiet.
8. Sasmalciniet mizotos ķiplokus.
deviņi.Blenderī samaļ bietes, ķiplokus, ingveru.
10. Ielejiet eļļu katliņā un uzkarsējiet, līdz virs vidējas uguns parādās burbuļi.
11. Uz dažām minūtēm apcep timiāna lapas, tām vajadzētu sākt aromātu.
12. Ceptajā timiānā ielej krējumu, pienu, ļauj tam vārīties.
13. Ielieciet pannā ar krēmīgu biešu-ķiploku-ingvera biezeni maisījumu, sāli, pipariem un samaisiet.
14. Samaziniet siltumu līdz zemam, turiet degli 10–15 minūtes.