Kā pagatavot cukini sulu
Izstrādājumi
Par 1 litra kannu
Jaunie cukini - 1,5 kilogrami
Vīnogu lapas - 3 lapas
Neļķes - viena ziedkopa
Sāls pēc garšas
Kā pagatavot cukini sulu
1. Rūpīgi nomazgājiet ķirbi, nomizojiet to tikai tad, ja āda ir raupja.
2. Izmantojot sulu spiedi, izspiediet sulu no cukini un ielejiet katliņā.
3. Ielieciet kastroli uz uguns un vāriet sulu pēc vārīšanas 10 minūtes uz lēnas uguns.
4. Vīnogu lapas noskalojiet pa vienai, dāsni pārlejiet ar verdošu ūdeni un ielieciet burkā, ielieciet krustnagliņu.
5. Ielejiet skvoša sulu burkā līdz pakaramajiem.
6. Pārklājiet lielu kastroli ar dvieli, pārklājiet ar ūdeni un uzkarsējiet līdz sulas temperatūrai (ļoti karsts, bet ne vārot).
7. Ielieciet pannā sulas burku, pārliecinoties, ka sulas līmenis burkā ir vienāds ar pannā esošā ūdens līmeni (liekā ūdens jāizlej).
8. Uz klusākā karstuma, izvairoties no vārīšanās, turpiniet sulas vārīšanu 10 minūtes.
9. Atdzesē burku ar cukini sulu līdz istabas temperatūrai un uzglabā.
Cukini un ābolu sula
Izstrādājumi3 litru sulas kannai
Cukini - 2 kilogrami
Āboli - 2 kilogrami
Citronskābe - 2 grami
Cukurs - puskilograms
Kā pagatavot skvoša sulu ar ābolu sidru
1. Nomazgājiet cukīni, mizu (ja rupji) un sēklas (ja cieta).
2. Nomazgājiet, nosusiniet ābolus, pārgrieziet uz pusēm, noņemiet kātiņu un sēklu kapsulu.
3. Izspiediet cukini un ābolu sulu, ielejiet katliņā un uzlieciet uguni.
4. Kad sula sasilda, pievienojiet cukuru un citronskābi, izšķīdiniet to, vāriet sulu 10 minūtes pēc vārīšanās.
4. Pēc vārīšanas cukini sulu ar ābolu sulu ielej karstās sterilizētās burkās, pievelciet vākus.
5. Apgrieziet burkas, aptiniet sulu ar segu, līdz tā atdziest, un pēc tam uzglabājiet to.
Cukini un apelsīnu sula
- Svaigas skvoša sulas kaloriju saturs - 24 kcal / 100 grami.- Skvoša sulai ir maiga zālaugu garša, un pēc garšas to var padarīt gan sāļu, gan saldu.
- Jūs varat vārīt sulu no cukini un apelsīniem (aizstājot ar tiem ābolus), tad citronskābi var izlaist.
Garšīgu sulu iegūst no cukini un ķirbja.