Kā pagatavot brūkleņu kompotu ar āboliem
Izstrādājumi
Par 3 litriem kompota
Brūkleņu - 1 kilograms
Āboli - puskilograms
Cukurs - 3 tases
Ūdens - 1,5 litri
Brūkleņu kompots ar ābolu recepti
1. Kārtojiet brūklenes, mazgājiet un atstājiet caurdurī, lai iztukšotu lieko šķidrumu.
2. Nomazgājiet, nosusiniet, sagrieziet ābolus un noņemiet serdi.
3. Sagrieziet katru ābolu pusi 4 gabaliņos.
4. Katliņā ielej 1,5 litrus ūdens, pievieno cukuru un ieliek brūklenes un ābolus.
5. Vāra kompotu, maisot cukuru, 5-7 minūtes.
6. Pārklājiet kompotu ar vāku un atstājiet katliņā, līdz tas pilnībā atdziest.
Lai sagatavotu brūkleņu kompotu ar āboliem ziemai, jums tas 10 minūtes jāpasterizē 3 litru burkā.
Ūdeņains brūkleņu un ābolu kompots
IzstrādājumiPar 3 litriem kompota
Svaigas brūklenes - 1 kilograms
Skābie āboli - puskilograms
Cukurs - puskilograms
Ūdens - 3 litri
Kā pagatavot brūkleņu kompotu
1. Lai sakārtotu brūklenes, kompotam ir piemēroti tikai nogatavojušies blīvi augļi.
2. Noņemiet lapas no ogām un ielieciet caurdurī.
3. Brūklenes viegli izskalojiet un nosusiniet, kratot caurdurī.
4. Nomazgājiet ābolus, noslaukiet sausu un pārgrieziet uz pusēm.
5. Pārgrieziet katru ābolu uz pusēm un izgrieziet sēklu kapsulu.
6. Katru ābolu pusi sagrieziet 4-5 gabaliņos.
7. Katliņā ielej 3 litrus ūdens, pievieno cukuru un liek uz vidējas uguns.
8. Uzkarsē cukura sīrupu līdz vārīšanās temperatūrai, maisot cukuru ūdenī.
9. Samaziniet siltumu, vāriet kompotu 15 minūtes pēc vārīšanās.
10. Ar karoti ar šķēlumu izgrieziet ābolus no sīrupa un izklājiet brūklenes.
11. Vāra kompotu 20 minūtes, līdz ogas ir caurspīdīgas, noņemiet no kompota.
12. Ielejiet kompotu sterilizētās burkās, savērpiet, atdzesējiet un uzglabājiet.
