Kā pagatavot sarkano jāņogu kompotu
Produkti jāņogu kompota gatavošanai
Sarkanās jāņogas - 1 kilograms
Ūdens - puslitrs
Cukurs - 250 grami
Ingvers, krustnagliņas, kanēlis - pēc garšas
Kā pagatavot sarkano jāņogu kompotu
1. Noskalojiet jāņogas, atlasiet nogatavojušās cietās ogas kompotam.
2. Katliņā ielej ūdeni un liek uz uguns.
3. Pievienojiet cukuru, maisot uzvāra un vāriet 10 minūtes.
4. Ielieciet jāņogas tīrās burkās, pārlejiet ar sīrupu un pārklājiet ar vākiem.
5. Ielieciet burkas cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 120 grādiem, un "cep" kompotu 20 minūtes.
Atdzesējiet kompotu tieši cepeškrāsnī, pēc tam novietojiet to glabāšanai.
Sarkano jāņogu kompots lēnajā plītē
produktus multicooker vajadzētu lietot uz pusi mazāk
1. Daudzvāru traukā ielej verdošu ūdeni, pievieno cukuru.
2. Pievienojiet sarkanās jāņogas, samaisiet.
3. Pagatavojiet kompotu 1 stundu režīmā "Sautēšana", pēc tam, neatverot multikookeru, atstājiet kompotu 2–6 stundas.
Gatavojiet jāņogas ziemai!
Jāņogu ievārījums
Jāņogu ievārījums
Ērkšķogu un jāņogu kompots
Fusofakti
- Kompotam jūs varat izmantot ogas kopā ar lapām, tas palīdzēs ievērojami ietaupīt apstrādes laiku.- Lai kompots būtu caurspīdīgs, izmantojiet tikai veselas, blīvas ogas. Bojātas ogas atbrīvos mīkstumu kompotā un padarīs to duļķainu.
- Lai ietaupītu vietu, jūs varat palielināt ogu koncentrāciju: pilnībā piepildiet burkas ar jāņogām un pēc burka atvēršanas koncentrētu kompotu atšķaida ar ūdeni.
- Kompotē esošās jāņogas labi sader ar citām ogām un augļiem: ērkšķogām, zemenēm, ķiršiem, vīnogām.
Kā pagatavot sarkano jāņogu un ābolu kompotu
Ābolu un jāņogu kompota proporcijasSarkanās jāņogas - puskilograms
Ūdens - 1,5 litri
Āboli - 1 kilograms
Cukurs - 700-750 grami
Kā pagatavot sarkano jāņogu un ābolu kompotu
1. Sakārtojiet sarkanās jāņogas, noņemiet dārza gružus un mazgājiet.
2. Nomazgājiet ābolus, noņemiet sēklu kapsulu un kātiņu, sagriež šķēlēs.
3. Ielieciet ābolus katliņā, virs āboliem apkaisiet jāņogas, pārklājiet visu kopā ar cukuru.
4. Pārklājiet podu ar āboliem un sarkanām jāņogām un atstājiet 5 stundas.
5. Katliņā ielej ūdeni, uzliek uguni, pievieno cukuru, izšķīdina cukuru ūdenī un pēc vārīšanas 10 minūtes vāra sīrupu.
6. Ielieciet sarkanās jāņogas un ābolus sīrupā, pārklājiet un atstājiet 10 stundas.
7. Ielieciet katliņu ar kompotu uz uguns, uzvāra un ielej sterilizētās burkās līdz augšai.
8. Pievelciet burkas ar kompotu, atdzesējiet un uzglabājiet.
Jāņogu ievārījums
Jāņogu kompots
Jāņogu augļu dzēriens
Aveņu un jāņogu kompots
Cik viegli ir gatavot jāņogu kompotu
IzstrādājumiOgas - 1 litrs
Ūdens - 1 litrs
Cukurs - 200 grami (ja jāņogas ir skābas, tad 300 grami)
Piparmētru, oregano un estragona lapas (pēc izvēles) - pēc garšas
Kā pagatavot jāņogu kompotu
1. Noskalojiet ogas, ielieciet katliņā.
2. Ielej verdošu ūdeni virs ogām, nedaudz krata, lai verdošais ūdens pieskaras visām ogām, atstāj uz 2 minūtēm.
3. Novājiet ogas ar karoti ar rievām no verdoša ūdens, ielieciet burkā.
4. Atgrieziet pannu uz uguns, pievienojiet garšvielu lapas, cukuru un, ja vēlaties, uzvāra.
5. Vāra sīrupu 2 minūtes, ielej burku līdz kaklam un brīvi aizver vāku.
6. Pagaidiet 10 minūtes, līdz sīrups uzsūcas ogā.
7. Izlejiet sīrupu, vēlreiz vāriet, pievienojot 100 mililitrus ūdens, un atkal ielejiet verdošu sīrupu burkā līdz augstākajam līmenim.
8. Sagrieziet kompotu, atdzesējiet un uzglabājiet.
