Ražas kompots ziemai
Izstrādājumi
Rabarberi - 700 grami petioles
Cukurs - 1,5 tases (300 grami)
Ūdens - 300 mililitri
Kā pagatavot kompotu ziemai
1. 700 g rabarberu kātiņu sagriež kubiņos, ieliek litra burkā un uz augšu uzlej ūdeni, apmēram 300 miligramus; nekavējoties ielejiet ūdeni katlā.
2. Ielejiet 300 gramus cukura un vāriet sīrupu 5 minūtes.
3. Ielejiet karstu sīrupu burkā ar rabarberu kātiem. Atstāj uz 10 minūtēm.
4. Vēlreiz uzvāra sīrupu, ielejot to no burkas katliņā, vāra pēc vārīšanas 1 minūti.
5. Pievienojiet sīrupu burkā ar rabarberu kātiem un aizveriet vāku.
Svaigs rabarberu kompots
IzstrādājumiRabarberu kātiņi - 500 grami
Cukurs - 1 glāze
Ūdens - 2 litri
Kā pagatavot rabarberu kompotu
1. Sagrieziet mazgātos rabarberu kātus gabaliņos.
2. Katliņā ielej glāzi cukura, ieliek kātiņus un ielej 2 litrus ūdens.
3. Katliņa saturu, laiku pa laikam maisot, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
4. Vāra uz lēnas uguns 5 minūtes, samazinot siltumu.
5. Pārtrauciet karsēšanu un ļaujiet rabarberu kompotam stāvēt 15 minūtes zem cieši noslēgta vāka.
Dzēriens ir gatavs. Jūs varat pasniegt siltu, vai arī glāzēm varat pievienot ledus gabaliņus.
Paskaties vairāk
Rabarberu zupa
Rabarberi
Rabarberu ievārījums
Fusofakti
- Rabarberu kompotam ir skaisti rozā krāsa Krāsa, salds un skābs garša un ļoti patīkama savdabīga smarža.- Lai atbrīvotos šķiedras, kurā vārīšanas laikā rabarberi sadalās, pirms lietošanas kompotu var filtrēt.
- Nomizo jūs varat atstāt iesāktu rabarberu kātiņus, it īpaši, ja dzēriens ir saspringts.
- Rabarberu kompotā var pievienot dažas rozīnes (vārīšanas sākumā), citrona vai apelsīna miziņa. Dzēriens tiek pagatavots, pievienojot ķiršus un zemenes, kuras nogatavojas vienlaikus ar rabarberiem.
- Kompots ziemai, kas gatavots no rabarberiem, pirms ēšanas izrādās koncentrēts atšķaidīts ar ūdeni... Rabarberu kompotu var izmantot kā pīrāgu vai pīrāgu pildījumu.
