Dzērveņu un ābolu kompots
Izstrādājumi
Par 3 litriem dzēriena
Dzērvenes - 2 tases (300 grami)
Āboli - 4 gabali (700 grami)
Cukurs - 1 glāze (200 grami)
Ūdens - 2 litri
Piparmētra - 1 zariņš
Ēdienu gatavošana
1. Izmantojot caurduri, nomazgājiet divas glāzes dzērvenes.
2. Nomazgājiet 4 ābolus, sagrieztus patvaļīgos gabalos (bez serdes).
Gatavošanas kompots
1. Ielieciet katliņā: dzērvenes, ābolus, glāzi cukura.
2. Pievienojiet ūdeni.
3. Vāriet dzērveņu un ābolu kompotu 5 minūtes. Uguns ir maza.
Pēc karsēšanas pārtraukšanas pievienojiet piparmētru zariņu un ļaujiet tam brūvēt 20 minūtes.
Fusofakti
- Dzērveņu un ābolu kompotam varat pievienot apelsīnu miziņu un dažus krustnagliņu pumpurus - dzēriens iegūs pikantu eksotisku garšu.- Ābolu un dzērveņu kompotu ziemai var ietaupīt. Lai to izdarītu, karstu dzērienu ielej litru burkās un 7 minūtes sterilizē pār zemu siltumu katliņā ar verdošu ūdeni.
- Kompotam varat izmantot saldētas dzērvenes - pirms vārīšanas ogas nav jāatkausē. Kompotam ir piemērotas arī žāvētas dzērvenes, kuras jums jāņem 3 ēdamkarotes.
- Lai dzēriens saglabātu maksimālu vitamīnu daudzumu, jūs varat pagatavot ābolu kompotu un sasmalcināt dzērvenes krūzē ar pestle un pievienot pannā tūlīt pēc vārīšanas.
