Cukini kompots
Izstrādājumi
par 6 litriem kompota
Cukini - 1,5 kilogrami
Cukurs - 500-700 grami pēc garšas
Ūdens - 2,5 litri
Ābolu sidra etiķis 6% - 1 tējkarote, var aizstāt ar 1 citronu
Žāvētas krustnagliņas - 2 pumpuri
Piparmētra - 2 lapas
Ēdienu gatavošana
1. Noskalojiet cukīni, nomizojiet rupjās ādas, sagrieziet uz pusēm un izgrieziet rupjās sēklas (ja jūs izmantojat jaunus cukīnus ar maigu ādu un mīkstām sēklām, tad tos nevajadzētu mizot).
2. Sagrieziet abas cukini pusītes 2 cm biezos šķērseniskos pusgredzenos.
Gatavošana katliņā
1. Ielieciet cukīni katliņā un pārklājiet ar ūdeni.
2. Ielieciet katliņu uz vidējas uguns un vāriet ūdeni.
3. Pēc vārīšanas pievienojiet cukuru, samaziniet siltumu un vāriet kompotu 10 minūtes.
4. Pievienojiet krustnagliņas, ielieciet piparmētru, etiķi; izslēdziet siltumu zem kastroli ar kompotu.
Gatavošana lēnā plītē
1. Ielieciet cukini multikookera traukā, pievienojiet ūdeni.
2. Iestatiet multicooker režīmā "Cepšana", pagatavojiet līdz vārīšanās temperatūrai ar atvērtu multicooker vāku.
3. Pēc viršanas pievieno un maisa cukuru, vāra 10 minūtes.
4. Ielejiet krustnagliņas, ielejiet etiķi; izslēdziet multicooker.
Pēc vārīšanas cukini kompotu ielej karstās sterilizētās burkās un uzglabā.
Fusofakti
- Jaunie augļi ir vispiemērotākie cukini kompotam, tie ir vis sulīgākie, un tāpēc kompotam tie piešķirs vairāk garšas.- cukini kompotam ir ananāsu garša, un, lai pastiprinātu šo līdzību, pusi ūdens vietā varat ielej ananāsu sulu. Papildinās arī smiltsērkšķu vai ķiršu plūmju pievienošana līdzība skvoša kompots ar ananāsiem. Kā alternatīvu varat izmantot regulējamu sausu ananāsu sulu.
- Pēc garšas vari pievienot Gatavojot skvoša kompotu apelsīnus, smiltsērkšķus vai citronu.
- Produkta izmaksas 3 litru cukini kompota vārīšanai 2020. gada sezonā (no jūlija līdz septembra sākumam) - apmēram 70 rubļu. (no 2020. gada jūlija).
- Pareizi sagatavots cukini kompots būs jātur 1 gads.
Redzēt vairāk:
- Cukini sula
- Vienkāršs cukini ievārījums
- Skvoša ikri
- Cukini salāti ziemai
- Salāti "vīramātes mēle" no cukini
