Kā pagatavot melleņu kompotu
Izstrādājumi
par 2 litriem kompota
Mellenes - 800 grami
Ūdens - 1,5 litri
Cukurs - 300 grami
Ēdienu gatavošana
1. Šķir mellenes no lapām un novecojušām, pārāk mīkstām ogām - kompotam ir piemērotas tikai blīvas, nogatavojušās ogas.
2. Ielieciet mellenes caurdurī, noskalojiet zem tekoša ūdens un pēc tam ielejiet uz salvetes.
3. Ļauj mellenēm nožūt un ievieto bļodā.
Kā ātri pagatavot melleņu kompotu
1. Mellenes sakārtojiet burkās.
2. Uzvāra ūdeni, pievieno cukuru un samaisa ūdenī.
3. Vāra sīrupu 10 minūtes, nepārtraukti maisot, pēc tam mellenes pārlej ar burku pakaramajiem ar sīrupu.
Fusofakti
Lēns veids, kā vārīt melleņu kompotu
1. Katliņā ielej ūdeni, pievieno ogas, liek uz lielas uguns.
2. Pēc viršanas pievieno cukuru ūdenim un viegli to maisa.
3. Pēc vārīšanas uz lēnas uguns vāriet melleņu kompotu 20 minūtes.
4. Ielejiet gatavo kompotu burkās.
Ražas kompots ziemai
1. Sterilizējiet kompotu burkas, ielejot tajos 100 ml ūdens un minūti vai divas turot mikroviļņu krāsnī.
2. Sterilizējiet vākus, satiniet burkas ar kompotu, apgrieziet tos otrādi.
3. Aptiniet burkas ar kompotu siltā drānā un 12 stundas atdzesējiet līdz istabas temperatūrai.
4. Uzglabāšanai ielieciet burkas ar melleņu kompotu - tās veselu gadu glabās vēsā, sausā vietā.
