Cik daudz gatavot ķiršu kompotu

Ķiršu kompotu vāra 10 minūtes: 5 minūtes blanšē ogas un tad 5 minūtes vāra ogu mīkstumu sīrupā. Kopumā 1,5 litru kompota pagatavošana prasa 1 stundu.

Kā pagatavot ķiršu kompotu

Izstrādājumi
Putnu ķirsis - 1 kilograms
Cukurs - 500 grami
Ūdens - 1,5 litri

Kā pagatavot ķiršu kompotu
1. Šķiriet ķiršu ogas: kompotam izmantojiet tikai nogatavojušās beztaras ogas.
2. Ielieciet putnu ķirbi sietā un noskalojiet.
3. Ievietojiet ogas katliņā un pārklājiet ar ūdeni.
4. Ielieciet podu uz uguns un vāriet 5 minūtes pēc vārīšanās.
5. Buljonu ielej katliņā, ogas nedaudz atdzesē un berzē caur sietu, atdalot mīkstumu.
6. Atgrieziet buljonu ugunī, pievienojiet cukuru un pilnībā izšķīdiniet, vāriet 2 minūtes.
7. Ielieciet rīvētu putnu ķiršu ūdenī, vāriet vēl 2 minūtes.
8. Ielejiet kompotu burkās, uzmanoties, lai nenostiprinātu nogulsnes ar kausu.

Fusofakti

Kādas ķiršu ogas gatavot kompotu
Ieteicams gatavot kompotu no blīvām un nogatavojušām ogām. Negatavojušās ogas kompotam piešķirs papildu savelkošas īpašības un var padarīt to rūgtu.

Par putnu ķiršu sēklām
Putnu ķiršu ogu sēklas ir jānoņem. tie satur ciānūdeņražskābi un kompota ilgstošas uzglabāšanas laikā var sabojāt tā garšu un derīgās īpašības.

Ko var pievienot, vārot putnu ķiršu
Gatavojot putnu ķiršu kompotu, naža galā varat pievienot citronskābi. Āboliem, sarkanajām jāņogām, ērkšķogām, smiltsērkšķiem un savvaļas rozēm labi der arī putnu ķirsis. Turklāt jūs varat pievienot aveņu lapas.

Par ķiršu kompota priekšrocībām
Putnu ķiršu kompots ir lieliski piemērots gremošanas traucējumiem.