Kā brūvēt ingvera sakni
Izstrādājumi
Ūdens - 600 miligrami
Melnā tēja - 1 ēdamkarote
Citrons - 1 gabals
Medus - 1 ēdamkarote
Ingvers - 1 maza sakne
Kā pagatavot ingvera tēju
1. Ielejiet tēju tējkannā.
2. Uzvāra ūdeni, ielej tajā tēju, cieši pārklāj un atstāj uz 10–15 minūtēm, tējai vajadzētu atdzist līdz 65–70 grādiem.
3. Nomizojiet un smalki sarīvējiet ingvera sakni.
4. Izspiediet citronu sulu, ja nepieciešams, noņemiet sēklas.
5. Pievienojiet tējai citrona miziņu, tad ingvera sakni, tad citrona sulu, tad medu - katru reizi maisot.
6. Uzpūš ingvera tēju 10 minūtes, pēc tam patērē. Saaukstēšanās un drudža gadījumā dzeriet, atdzesējot līdz 50 grādiem.
Fusofakti
Kā izvēlētiesIzvēloties ingvera sakni, pievērsiet uzmanību tās krāsai: svaiga sakne būs bālgana, ļoti grūti pieskārienam, ādai jābūt vienmērīgai, bez jauniem dzinumiem un tumšiem plankumiem. Visnoderīgākais ir jaunais ingvers, kura garums ir līdz 8 centimetriem; šādu ingveru ieteicams brūvēt dzērienos kopā ar mizu. Lielas saknes ir lieliski piemērotas gatavošanai karstos ēdienos.
Kā nomizot ingvera sakni
Ar nelielu nazi nogrieziet mizu ingvera saknei. Izgrieziet visas acis un tumšās vietas. Pēc tam rūpīgi izskalojiet.
Vāra vai uzvāra
Vārot, ingvera sakne zaudē lielāko daļu derīgo īpašību, tāpēc to uzvāra siltā ūdenī. Tomēr, ja aromatizēšanai izmanto ingveru, tad to var un vajag vārīt. Parasti ingvera sakni pievieno karstiem gaļas ēdieniem, lai pievienotu asa, asa ingvera garšu un aromātu. Ingveru karstajiem ēdieniem pievieno 15 minūtes pirms vārīšanas beigām.
Kā uzglabāt
Uzglabājiet ingvera sakni ledusskapī 1 mēnesi. Neuzglabājiet dzērienā pagatavotu ingveru.