Kā pagatavot saldētu ziedkāpostu
Nepieciešams - saldēts ziedkāposti, ūdens
1. Pirms vārīšanas neatkausējiet saldētu ziedkāpostu.
2. Lielas saldētu kāpostu ziedkopas var ar rokām sadalīt mazās ziedkopās, lai ātrāk pagatavotu, vai atstāt neskartu.
3. Ievietojiet sasaldēto ziedkāpostu emaljā vai katliņā ar smagu dibenu.
4. Ielejiet katliņā ar kāpostiem aukstu ūdeni tā, lai tas pāris centimetrus pārklātu kāpostus.
5. Sālsūdens katliņā ar pusi tējkarotes sāls, aizveriet katliņu, lai ūdens ātrāk vārītos.
6. Ievietojiet pārklātu kastroli ar kāpostiem virs lielas uguns un sautējiet.
7. Atveriet vāku, mainiet plīts siltumu uz vidēju.
8. 10 minūtes vāra atsevišķas mazas kāpostu ziedkopas, veselas lielas ziedkopas - 15–17 minūtes. Pagatavojiet ziedkāpostu, neaizverot pannu - pretējā gadījumā ziedkopas var kļūt dzeltenīgas.
Kā pagatavot mikroviļņu krāsnī
1. Ievietojiet 400 gramus saldētu ziedkāpostu dziļā mikroviļņu traukā.2. Ielejiet pusi glāzes ūdens.
3. Iestatiet mikroviļņu krāsni 800 W jaudā un 5 minūšu laikā.
4. Nospiediet start, pagatavojiet līdz pīkstienam.
5. Pārbaudiet gatavību pusei, samaisiet un pagatavojiet vēl 4 minūtes.
Kā tvaicēties multicookerā
1. Neatkausējiet ziedkāpostu (400 gramus), ielieciet tvaicēšanas traukā.2. Ielejiet ūdeni multikookera traukā.
3. Aizveriet multicooker vāku, iestatiet to uz "tvaika vārīšanu".
4. Gatavojiet kāpostus 25-35 minūtes atkarībā no ziedkopu lieluma un skaita.
Fusofakti
- Saldētu ziedkāpostu izmaksas - no 90 rubļiem / 400 gramiem (vidēji Maskavā no 2017. gada jūnija).- Saldētu ziedkāpostu pēc atkausēšanas nevar atkārtoti sasaldēt - tas zaudē formu, garšu un derīgās īpašības.
- Pērkot veikalā saldētu ziedkāpostu, ir svarīgi pievērst uzmanību ziedkopu lielumam - tām jābūt veselām, nevis mazām. Pretējā gadījumā kāposti tika uzglabāti, pārkāpjot ieteiktos nosacījumus. Pērkot saldētus kāpostus necaurspīdīgā maisiņā, jūs varat noteikt ziedkopu integritāti, izjūtot tos ar savām rokām. Kāpostu maisiņos nedrīkst būt arī liels ledus daudzums - tas liecina par atkārtotu sasalšanu.