Kā pagatavot burkānu biezeni bērnam
Izstrādājumi
Burkāni - 150 grami
Augu eļļa - 3 grami
Kā pagatavot burkānu biezeni bērnam
1. Nomazgājiet burkānus, mizojiet, nogrieziet muguru un galu.
2. Sagrieziet katru burkānu uz pusēm un izgrieziet serdi tā, lai biezenī nenokļūtu nitrāti, kas tajā var uzkrāties audzēšanas procesā.
3. Pārlejiet burkāniem aukstu ūdeni, atstājiet 2 stundas uzsūkties, lai pilnībā noņemtu nitrātus.
4. Mērcētus burkānus vēlreiz mazgājiet, sagrieziet pāris milimetru biezās, 3 centimetru garās sloksnēs vai sarīvējiet rupji.
5. Pārvietojiet burkānus katliņā, ielejiet aukstā ūdenī tā, lai tas pārklātu visu burkānu, novietojiet uz vidējas uguns.
6. Vāriet burkānus 10–15 minūtes zem vāka līdz mīkstumam.
7. No pannas izlejiet ūdeni caurdurī, ielieciet burkānus blenderī, sasmalciniet.
8. Ielieciet burkānu biezeni bļodā, ielejiet augu eļļā, samaisiet.
Kā pagatavot burkānu biezeni
IzstrādājumiPiens - ceturtdaļa glāzes
Burkāni - 200 grami
Sviests - 2 mazi kubi
Milti - 30 grami
Cukurs pēc garšas
Sāls - trešdaļa tējkarotes
Kā pagatavot gardu burkānu biezeni
1. Nomazgājiet burkānus, notīrot augsni ar suku.
2. Sagrieziet lielos burkānus vairākās porcijās.
3. Ielieciet burkānus katliņā, ielejiet aukstā ūdenī, tam vajadzētu pārklāt burkānus.
4. Ievietojiet kastroli uz degļa un uzkarsē līdz lielam karstumam.
5. Vārīt burkānus 20 minūtes, noteikt gatavību, caurdurt tos ar dakšiņu.
6. Nedaudz atdzesējiet gatavo burkānu un ar rokām noņemiet no tā plānu ādu.
7. Sasmalciniet burkānus biezenī, izmantojot blenderi vai gaļas mašīnā, pārlejiet katliņā.
8. Ielieciet mīkstinātu sviestu krūzē, pievienojiet miltus, sasmalciniet līdz vienmērīgai konsistencei.
9. Katliņā ar burkānu biezeni ielieciet miltu un sviesta masu, cukuru pēc garšas, sāli, ielejiet siltā pienā, samaisiet.
10. Uzlieciet podu ar burkānu-piena maisījumu uz lēnas uguns, nepārtraucot maisīšanu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un noņem no degļa.