Cik daudz gatavot tomātu zupu?
Vāra tomātu zupu 1 stundu.
Kā pagatavot tomātu zupu
Tomātu zupas produkti
Tomāti - 6 lieli tomāti
Sīpoli - 2 galvas
Ķiploki - 3 lieli zobi
Kartupeļi - 5 lieli
Dilles - pāris zariņu
Gaļas buljons (var aizstāt ar dārzeņu) - 2 tases
Malti melnie pipari - 1 tējkarote
Sāls - 2 noapaļotas tējkarotes
Augu eļļa - 2 ēdamkarotes
Tomātu zupas pārstrādes produkti
1. Nomazgājiet un nomizojiet kartupeļus, sagriež kubiņos ar malu 3 centimetrus.
2. Nomizojiet sīpolus un smalki sasmalciniet.
3. Ievietojiet tomātus 2 minūtes svaigā verdošā ūdenī, sagrieziet, mizojiet, noņemiet kātiņus.
4. Nomizojiet ķiplokus un smalki sasmalciniet (vai arī caur presi).
5. Nomazgājiet dilles, nosusiniet to un smalki sasmalciniet.
6. Uzkarsē cepamo pannu, pievieno eļļu, ielieciet sīpolu un apcep to 7 minūtes uz vidējas uguns, laiku pa laikam apmaisot.
Kā pagatavot tomātu zupu
1. Ielejiet gaļas buljonu katliņā un uzlieciet uguni.
2. Ielieciet kartupeļus buljonā, vāriet 10 minūtes pēc vārīšanās.
3. Ielieciet tomātus un ceptus sīpolus, pagatavojiet vēl 10 minūtes.
4. Zupā ielieciet sasmalcinātus ķiplokus, dilles, melnos piparus un sāli.
5. Samaisiet zupu, vāriet vēl 2 minūtes.
Kā pagatavot tomātu zupu lēnā plītī
1. Ielejiet buljonu multicooker traukā, iestatiet multicooker režīmā "Stew".
2. Ielieciet kartupeļus lēnā plītē, vāriet 10 minūtes pēc vārīšanās.
3. Ielieciet tomātus, ceptus sīpolus, pagatavojiet vēl 10 minūtes.
4. Ielieciet ķiplokus, garšaugus, garšvielas un sāli, samaisiet un turiet multicooker vēl 2 minūtes.
Fusofakti
- Tomātu zupa iet labi, ja ar to pasniedzat vārītas jūras veltes: gliemenes, garneles, astoņkājus.- Tomātu zupa iegūs īpašu pikanci, ja krējumu pievienosit 3 minūtes pirms vārīšanās beigām - buljonu varat pilnībā vai daļēji aizstāt ar krējumu.
- Tomātu zupu var pasniegt oriģinālā veidā, pārkaisa ar kruķiem vai rīvētu cieto sieru.
- Garšaugi tomātu zupai - baziliks un cilantro.
Paskaties vēl zupaskā tos pagatavot un gatavošanas laiks!
Tomātu biezeni zupa
IzstrādājumiTomāti - 1,5 kilogrami
Sīpoli - 2 galvas
Ķiploki - 5 zobi
Augu (ideālā gadījumā olīvu) eļļa - 4 ēdamkarotes
Baziliks - puse ķekara (15 grami)
Cilantro - puse ķekara (15 grami)
Timiāns - 3 grami
Rozmarīns - ceturtdaļa ēdamkarotes
Majorāns - puse tējkarotes
Čili pipari - 1/2 tējkarotes
Maltā paprika - 1 tējkarote
Sāls - 1 ēdamkarote
Buljona gaļa vai mājputni - 1 glāze
Kā pagatavot tomātu biezeni zupu
1. Sagrieziet tomātus, dāsni pārlej ar tiem verdošu ūdeni un noņemiet no tiem ādu, noņemiet kātiņus, sagriež kubiņos.
2. Nomizojiet un sasmalciniet sīpolus.
3. Nomizo ķiplokus un samaisi to putrā.
4. Katliņā ielej olīveļļu, liek pannu uz uguns.
5. Kad katla dibens ir karsts, katlā ielieciet sīpolu un apcepiet 7 minūtes.
6. Ielieciet tomātus katliņā, sautējiet 7 minūtes.
7. Kamēr tomāti sautējas, mazgājiet un žāvējiet zaļumus, pievienojiet tomātiem ķekaros.
8. Vāriet zupu 10 minūtes, pēc tam noņemiet garšaugus.
9. Pievienojiet zupai garšvielas un sāli, vāriet 5 minūtes.
10. Zupu sasmalcina ar blenderi, pārvēršot to biezenī.
11. Izkāš buljonu un ielej katliņā.
12. Rūpīgi samaisiet zupu.
Pēdējā atjaunošana Autors / redaktors - Lidija Ivanova