Cik daudz chupe zupas gatavot?

Vāra chupe zupu pusotru stundu.

Kā pagatavot chupe zupu

Izstrādājumi
Karaliskās garneles - 250 grami
Kvinoja - 200 grami
Banāns - 1 liels
Sīpols - puse
Bulgāru pipari - puse
Žāvēts koriandrs - 0,5 ēdamkarote
Grauzdēti zemesrieksti - 2 ēdamkarotes
Piens - 4 ēdamkarotes
Ūdens - 2 glāzes
Zemes ķimenes - 1/2 tējkarotes
Augu eļļa - 2 ēdamkarotes
Galda sāls - 1/2 tējkarotes

Kā pagatavot chupe zupu
1. Atkausē garneles un mizu.
2. Ievietojiet katliņā garneļu čaumalas, pievienojiet ūdeni, vāriet 15 minūtes.
3. Garneļu čaumalas samaļ blenderī.
4. Izspiediet iegūto masu caur smalku sietu, saglabājiet iegūto šķidrumu.
5. No garnelēm noņemiet čaumalas un melnās vēnas.
6. Nomizojiet sīpolu, noskalojiet, sagrieziet mazos gabaliņos.
7. Nomazgājiet piparus, noņemiet sēklas, sagriež sloksnēs.
8. Katliņā ielej augu eļļu, uzkarsē uz lēnas uguns.
9. Eļļai pievienojiet sīpolu, piparus un koriandru.
10. Nomizojiet un mazgājiet yuka, noņemiet serdi.
11. Sagrieziet yuku 3 centimetru kubiņos.
12. Pievienojiet sagatavotu yuka cepšanai, apcepiet 3 minūtes.
13. Pievienojiet buljonu, kas iegūts no garneļu čaumalām, vāriet 10 minūtes.
14. Sakuliet pienu un zemesriekstus ar blenderi.
15. Nomizo banānus, sagriež plānās šķēlēs.
16. Zupai pievienojiet zemesriekstu maisījumu, sāli, garneles un banānus.
17. Vāra chupe zupu 15 minūtes.
Pasniedziet čupa zupu karstu.

Fusofakti

- Dzimtene Chupe zupa - Peru, kur ir daudz jūras velšu. Zupa izplatīta arī Bolīvijā un Peru.

- Priekš tradicionāls Chupe zupā izmanto vēžus (var aizstāt ar pieejamākām garnelēm).

- Chupe zupas pagatavošanai varat izmantot vistas buljons, tad zupa būs sātīgāka.

- Krievijā reti sastopamu juca (cits nosaukums ir ēdamais manioks) var iegādāties Korejas veikalos vai aizstāt ar kartupeļiem, vēlams saldajām šķirnēm.

- Chupe zupa tiek pasniegta dziļos traukos vai māla traukos.

- Lai sātu, pievienojiet zupai kukurūza, zaļie zirņi, rīsi un / vai kvinojapievienojot 20 minūtes pirms vārīšanas beigām.

Paskaties vēl zupaskā tos pagatavot un gatavošanas laiks!

Pēdējā atjaunošana Autors / redaktors - Lidija Ivanova

Lasīšanas laiks - 2 minūtes.
Cik daudz gatavot › Zupas › Čupe