Cik daudz gatavot sīpolu zupu?
2 stundas.
Kā pagatavot sīpolu zupu
Izstrādājumi
Gaļas buljons - 1 litrs
Sīpoli - puskilograms
Sviests - mazs 3x3 centimetru gabals
Baltmaizes grauzdiņi vai grauzdiņi - 100 grami
Siers "krievu" (var aizstāt ar kausētu sieru) - 100 grami
Sāls un pipari pēc garšas
Kā pagatavot sīpolu zupu
Pavārs gaļas buljonu no cūkgaļas vai liellopa gaļas. Sīpolus nomizo un smalki sakapā pusgredzenos. Uzkarsē biezu sienu kastroli, ieliec tajā sviestu. Kad sviests ir izkusis, ielieciet sīpolu. Apcepiet sīpolus uz lēnas uguns 30 minūtes, nepārtraukti maisot. Tad katliņā pievieno gaļas buljonu un zupu uz lēnas uguns vāra vēl pusstundu. Tad zupai pievieno garšvielas un pēc garšas pievieno sāli. Nosedz un atstāj uz 10 minūtēm.
Pasniedzot sīpolu zupu, apkaisa ar grauzdiņiem un virsū berzē sieru.
Sīpolu zupa lēnā plītē
Nomizojiet un sasmalciniet sīpolu. Ielieciet sviestu multikookeru katliņā, nedaudz izkausējiet, ielieciet sīpolu un vāriet režīmā "Cepšana" 20 minūtes. Pēc tam ielejiet ūdeni vai buljonu, sāli, sajauciet piparus, vāriet režīmā "Sautējums" 1 stundu. Ja zupā tiek izmantots kausēts siers, pievienojiet to 5 minūtes pirms vārīšanas beigām.
Mikroviļņu sīpolu zupa
Nomizojiet un sasmalciniet sīpolu un ievietojiet mikroviļņu drošā traukā. Iemaisa sviestu. Mikroviļņu krāsns 3 minūtes (800 W). Pievienojiet buljonu un lauru lapu, vāriet 5 minūtes ar pilnu jaudu. Pievienojiet sāli un piparus, samaisiet, vāriet 5 minūtes.
Paskaties vēl zupaskā tos pagatavot un gatavošanas laiks!
Fusofakti
Sīpolu zupas priekšrocībasKā pagatavot gardu sīpolu zupu
- Sīpolu zupu ieteicams vārīt uz lēnas uguns, bieži maisot. Tiek uzskatīts, ka jo ilgāk sīpolu vārīs, jo labāk tas atklās tā garšu.
- Sīpolu zupu var pasniegt ar maziem, cepeškrāsnī ceptiem kruķiem. Lai ēdienam pievienotu pikantu garšu, pirms kruķu nosūtīšanas cepeškrāsnī varat to apkaisīt ar rīvētu sieru (labāk ir izmantot cieto sieru).Gatavus grauzdiņus pievieno šķīvim 3 minūtes pirms pasniegšanas.
- Sīpolu zupa ar grauzdiņiem un sieru ir tradicionāls franču ēdiens.
- Sīpolu zupa labi piesātina ķermeni un piešķir tam spēku. Īpaši noderīgi to lietot aukstā sezonā, jo tam ir arī sasilšanas efekts. Starp citu, neskatoties uz to, ka sīpols tiek termiski apstrādāts, tas, gatavojot zupu, saglabā gandrīz visas derīgās īpašības.
- Sīpolu zupa ir arī afrodiziaks. Kombinācijā ar sieru un grauzdiņiem tas pastiprina dzimumtieksmi.
- Sīpolu zupu ēdienkartē bieži izmanto tiem, kas vēlas zaudēt svaru. Šis ēdiens ir lieliski piemērots cilvēkiem, kuri nepieļauj badošanos. Sīpolu zupa ne tikai cīnās ar lieko svaru, bet arī piesātina un baro ķermeni ar vitamīniem un mikroelementiem. To var ēst neierobežotā daudzumā, tas tikai palīdzēs uzlabot gremošanas sistēmu un ierobežot ķermeņa tauku daudzumu. Zupā esošie zaļumi arī palīdz sadalīt taukus. Ikdienā lietojot sīpolu zupu, nedēļā varat zaudēt vairākus kilogramus.
Par cenām
- Vidējās produktu izmaksas sīpolu zupas pagatavošanai pēc mūsu receptes ir no 195 rubļiem. (dati par Maskavu vidēji no 2019. gada jūlija).
Pēdējā atjaunošana Autors / redaktors - Lidija Ivanova