Cik daudz gatavot nūdeļu zupu?

Vāriet nūdeļu zupu 40 minūtes.

Kā pagatavot nūdeļu zupu

Izstrādājumi
Vistas buljons - 1,6 litri
Vistas stilbiņi - 4 gab
Gaismas sojas mērce - 1/4 glāzes
Tumšā sojas mērce - 1/4 glāzes
Rīsu nūdeles - 120 grami
Masha asni - 300 grami
Žāvētas goji ogas - tējkarote
Koriandrs - ēdamkarote
Žāvēta ingvera sakne - 2-3 sloksnes
Kanēļa nūja
Zvaigžņu anīss - zvaigznīte
Lauru lapa - 4 gab
Zaļie sīpoli - puse ķekara
Ķiploki - 3 dakšas
Melnie pipari - pēc garšas
Sāls pēc garšas

Kā pagatavot nūdeļu zupu
1. Noskalojiet vistas stilbiņus, pārklājiet ar vēsu ūdeni, novietojiet podu uz degļa un ļaujiet tam vārīties.
2. Pannā pievieno garšvielas: goji ogas, koriandrs, ingvers, kanēļa standziņa, zvaigžņu anīss, lauru lapa, sāls un pusstundu tur uz lēnas uguns.
3. No buljona noņemiet vistas stilbiņus, izkāš un pievienojiet gaišās un tumšās sojas mērces.
4. Atsevišķā katliņā uzvāra litru ūdens, ielieciet rīsu nūdeles un vāriet uz lielas uguns 2-3 minūtes un apdzer caurdurī.
5. Pārlejiet verdošu ūdeni uz vienas minūtes pupu kāpostiem un iztukšojiet.
6. Sasmalciniet ķiploku daiviņas un 3 minūtes cepiet uz lielas uguns.
7. Sadaliet nūdeles, mung pupiņu kāpostus, vistas stilbiņus krūzītēs un pārlejiet ar buljonu.
8. Virsū apkaisa sasmalcinātus zaļos sīpolus, melnos piparus un sautētus ķiplokus.

Fusofakti

- Nūdeles ir rīsu miltu nūdeles. Viena no galvenajām Āzijas virtuves sastāvdaļām.

- Nūdeļu zupa - zupa, kuras pamatā ir gaļas buljons ar rīsu nūdelēm, dārzeņiem, garšvielām un gaļas vai jūras veltēm. Šīs ir galvenās ēdiena sastāvdaļas. Turklāt jūs varat pievienot jebkurus dārzeņus, garšaugus, sojas kāpostus, piedotus graudus, goji ogas, vārītu olu, sojas kotletes, garšvielas.

- Nūdeļu zupa ir viens no visizplatītākajiem ēdieniem Taizemē. Tas tiek gatavots visās kafejnīcās un restorānos, tirgos, ielu pārvietojamajās paplātēs - makashnits.

- Nūdeļu zupu sauc par taju ātro ēdienu. In makashnitsa tas tiek savākts dažās minūtēs tieši pircēja priekšā.

- Buljonu nūdeļu zupu ēd ar karoti, biezu zupu - ar irbulīšiem.

- Sezonas nūdeļu zupa ar cukuru, čili pipariem, zivju mērci, zaļajiem sīpoliem, ceptiem ķiplokiem.

- Pasniedziet nūdeļu zupu ar cūkgaļu, vistu vai jūras veltēm - garnelēm, kalmāriem, zivīm.

Paskaties vēl zupaskā tos pagatavot un gatavošanas laiks!

Pēdējā atjaunošana Autors / redaktors - Lidija Ivanova

Lasīšanas laiks - 2 minūtes.
Cik daudz gatavot › Zupas › Nūdeļu zupa