Cik prosa zupu vārīt?

Prosa zupa jāvāra 1,5 stundas.

Kā pagatavot prosa zupu ar vistu

Izstrādājumi
Vistas stilbiņš - 1 gab
Kartupeļi - 5 gab
Prosa - 3 ēdamkarotes
Burkāni - 1 mazs
Sīpols - 1 mazs
Zaļumi pēc garšas
Sāls pēc garšas

Ēdienu gatavošana
1. Nomizojiet pusi burkānus, sīpolus un 5 kartupeļus un noskalojiet zem tekoša ūdens.
2. Sagrieziet kartupeļus kubiņos.
3. Sarīvē burkānus uz vidējas rīves.
4. Smalki sagrieziet sīpolu.
5. Noskalojiet garšaugus zem ūdens un smalki sasmalciniet.
6. Noskalo ar 3 ēdamkarotēm prosa.

Kā pagatavot prosa vistas zupu
1. Atsevišķā katliņā vāra vienu vistas stilbiņu.
2. Noņemiet stilbiņu un atdaliet gaļu no kauliem.
3. Sagrieziet gaļu gabalos.
4. Uzlieciet zupas katlu uz lielas uguns un pievienojiet ūdeni.
5. Ielieciet ūdenī kartupeļus, burkānus, sīpolus un pagaidiet, līdz ūdens vārās.
6. Kad ūdens vārās, samaziniet siltumu līdz vidējam.
7. Kad kartupeļi vārīti zupā, zupai pievieno 3 ēdamkarotes prosa, vistas stilbiņa gabaliņus un sāli.
8. 5 minūtes pirms vārīšanas beigām zupā ielieciet sasmalcinātus zaļumus.

Paskaties vēl zupaskā tos pagatavot un gatavošanas laiks!

Prosa zupa kā vecmāmiņas

Prosa zupa - liesa vai ar vistu - dažreiz tiek saukta par vecmāmiņas. Slepeni nosaukums “vecmāmiņas prosa zupa” var būt nesaprotams tiem, kurus vecmāmiņa nelutināja ar šādu zupu. Kāpēc tad trauku sauc par to? Lieta ir tāda, ka prosa ir viena no visvairāk lētās putraimus bieži izmantoja Otrā pasaules kara laikā un pat pēc tam, jo ekonomika bija iznīcināja, un burtiski nebija pietiekami daudz pārtikas. No prosa tika gatavoti dažādi ēdieni, ieskaitot zupas, kuru izmaksas burtiski tuvojās nullei. Tas ir viens no iemesliem, kāpēc zupu sauc par “vecmāmiņas” - galu galā to gatavoja tikai mūsu vecmāmiņas vai vecmāmiņas.

Ir arī cits izskaidrojums. Mūsdienās no prosa gatavo tikai pienu putra. Daudziem graudaugi ir saistīti ar mājputnu barošanu, piemēram, vistas. Tā kā prosa pieder pie "retro stila", bieži tiek gatavoti arī no tā gatavoti ēdieni sauc vecmāmiņas.Patiešām, šodien kulinārijas mode praktiski ir izsvītrojusi prosa no regulāri lietotu produktu saraksts.

Pēdējā atjaunošana Autors / redaktors - Lidija Ivanova

Lasīšanas laiks - 2 minūtes.
Cik daudz gatavot › Zupas › Prosa