Cik daudz gatavot Khau Tom?

Taizemes Khau Tom zupas pagatavošana prasa 2 stundas.

Kā pagatavot Khau Tom

Izstrādājumi
Rīsi - 1 glāze 300 mililitru
Ūdens - 2 litri
Cūkgaļa - 200 grami
Melnie pipari - 5 zirņi
Kaļķi - 1 gabals
Zivju mērce - 3 ēdamkarotes
Sāls - 1 tējkarote

Kā pagatavot Khau Tom
1. Cūkgaļu, ja sasaldēta, atkausē, noskalo un nosusina.
2. Novietojiet cūkgaļu uz dēļa un sagriež 1/2 collu kubiņos, noņemot lieko tauku daudzumu.
3. Pārnes cūkgaļas gabaliņus katliņā, pārlej ar 2 litriem tekoša ūdens un uzliek uguni.
4. Kad buljons sāk vārīties, noņemiet iegūtās putas, pievienojiet sāli un piparus, samaziniet siltumu un aizveriet pannu ar vāku.
5. Cepiet cūkgaļas gabaliņus 1 stundu ar zemu vāra vārīšanu.
6. Noskalojiet rīsus un pievienojiet cūkgaļai.
7. Pārklājiet pannu ar vāku, pagaidiet, līdz tā vārās, un pagatavojiet vēl 20 minūtes.
8. Pārgrieziet kaļķi uz pusēm, noņemiet sēklas un izspiediet sulu katliņā (pārliecinieties, ka sēklas nenokļūst gatavajā traukā).
9. Katliņā ielejiet zivju mērci.
10. Uzkarsē Khao Tom vārīties, izslēdziet siltumu un pasniedziet.

Fusofakti

- Khao Tom ir Āzijas zupa, ko Taizemē pasniedz brokastīs. Cūkgaļu Khao Tom var aizstāt ar maltas gaļas bumbiņām, garnelēm vai vistas fileju.

- Neskatoties uz to, ka Krievijā nav ierasts brokastis ar zupu, Khau Tom, ņemot vērā rīsu un buljona priekšrocības, nebūs smagas brokastis. Kuņģa problēmu gadījumā Khau Tom ir arī dziedinošs ēdiens.

- sāli Khau Tomu piesardzīgi, jo zivju mērce ir diezgan sāļa.

- Pasniedziet taizemiešu brokastis Khao Tom ar cilantro vai pētersīļiem, pārkaisa ar rīvētu ingveru un maltu čili, pasniedziet ceptus ķiplokus atsevišķi.

- Tāpēc, ka rīsus vāra zupā un pārvērš putrā, Khao Tom vajadzētu pagatavot 1 ēdienreizi.

- Ekonomisks variants Khao Tom - bez gaļas, bet vairāk ķiploku, garšvielu un papildus pievienojiet buljona kubiņu.

- Khao Tom Taizemē var nobaudīt gandrīz katrā kafejnīcā un veikalā. Mājās vārīts Khau Tom parasti ir sātīgāks, jopavāri zupai pievieno nevis buljonu, bet regulējamu buljona kubiņu.

- Pēc garšas varat pievienot vairāk vai mazāk buljona, lai Khao Tom konsistence būtu šķidrāka vai blīvāka. Lai regulētu kaloriju saturu, daļu buljona varat aizstāt ar ūdeni, bet cūkgaļas gaļu - ar garnelēm.

Paskaties vēl zupaskā tos pagatavot un gatavošanas laiks!

Pēdējā atjaunošana Autors / redaktors - Lidija Ivanova

Lasīšanas laiks - 2 minūtes.
Cik daudz gatavot › Zupas › Khau tom