Cik daudz jinestrat gatavot?

Pavārs Ginestrat 10 minūtes.

Kā pagatavot genestrata

Izstrādājumi
Auksts vistas buljons - 2 glāzes
Vistas olu dzeltenumi - 4 gab
Deserta vīns - 20 mililitri
Sviests - 50 grami
Malts kanēlis - 1/4 tējkarotes
Cukurs, muskatrieksts un sāls - šķipsniņu katru

Kā padarīt genestrata
1. Ievietojiet 4 dzeltenumus plāksnē un sakuliet ar dakšiņu / putukrējumu / maisītāju / blenderi.
2. Kratot, pakāpeniski pievienojiet deserta vīnu un vistas buljonu.
3. Visbeidzot pievienojiet kanēļa sāli.
4. Iegūto maisījumu, izmantojot smalku sietu, izkāš katliņā un 5 minūtes vāra uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot.
5. Pievienojiet sviestu, atkal samaisiet.
6. Pēc tam, kad zupa sabiezē, pievienojiet cukuru un muskatriekstu.

Paskaties vēl zupaskā tos pagatavot un gatavošanas laiks!

Fusofakti

- Ginestrata ir florencietis. Tiek uzskatīts, ka zupai ir ārstnieciskas īpašības, jinestrat tika dota izturība ievainotajiem un slimajiem.

- Parasti Itālijā ginestrata tiek pasniegts jaunlaulātajiem pēc viņu kāzu nakts, kā arī pēc atgriešanās no medusmēneša ceļojuma.

- Ginestrata būtiskās sastāvdaļas: vistas buljons, vistas olu dzeltenumi, deserta vīns, sviests, muskatrieksts un cukurs.

- Zupu pasniedz karstu, tūlīt pēc vārīšanas. Ja vēlaties, zupu var pārkaisa ar sīpoliem vai pētersīļiem.

Ginestrata ātri sabojājas, tāpēc to parasti gatavo 1 ēdienreizē.

- Lai palielinātu sāta sajūtu, jūs varat pievienot vārīti rīsi vai kartupeļi.

Pēdējā atjaunošana Autors / redaktors - Lidija Ivanova

Lasīšanas laiks - 2 minūtes.
Cik daudz gatavot › Zupas › Ginestrata