Cik daudz siera zupas gatavot?
Siera zupas vārīšanas princips: dārzeņus vāriet ūdenī, pievieno pienu vai buljonu, tiem pievieno kausētu sieru vai vairākus dažādus siera veidus un vāra uz lēnas uguns pāris minūtes, pēc tam zupu uzliek bez uguns zem vāka. Parasti zupa tiek vārīta 1-2 ēdienreizēm, gatavošanas process ilgst ne vairāk kā stundu.
Kā pagatavot siera zupu
IzstrādājumiKausētais siers "Druzhba", "Karat" utt. - 200 g
Kartupeļi - 2 lieli
Burkāni un sīpoli - pa 1 lielam
Ūdens - 2 litri (var aizstāt ar pienu vai krējuma un ūdens maisījumu)
Sāls - 1 tējkarote, ņem vērā siera sāļumu
Sviests - 30 grami
Siera zupas recepte
- Tējkannā uzkarsējiet 2 litrus ūdens un, kamēr tas sasilst, pagatavojiet dārzeņus: mizojiet un sasmalciniet kartupeļus un burkānus, smalki sasmalciniet sīpolu. Burkānus var cept kopā ar sīpoliem, bet diētiskai versijai labāk ir gatavot burkānus.
- Katliņā ielej verdošu ūdeni, ielieciet dārzeņus un vāriet zem vāka apmēram 15 minūtes un šajā laikā veiciet cepšanu: pannā apcepiet sīpolu sviestā līdz zeltaini brūnai - tas siera zupai piešķirs ēstgribu.
- Ielieciet cepšanu kopā ar visu sviestu vispārējā brūvē, pievienojiet sieru un samaisiet līdz vārīšanās temperatūrai. Nepalaidiet garām vārīšanos - siers ir putots un var vārīties no katla. Pēc tam visu sasmalcina ar blenderi un vāra pāris minūtes.
- Gatavo siera zupu gatavojiet: atstājiet to 10 minūtes zem cieši pārklāta vāka, pārbaudiet, vai nav sāls, un pasniedziet, apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.
Kā gan citādi tiek pagatavota siera zupa
- vistas buljonā ar vistas gabaliņiem - vispirms uzvāra vistas buljons, tad princips ir vienāds- ar smalki sagrieztu šķiņķi un virsū apkaisa ar melnajiem krekeriem - šķiņķi pievieno kopā ar sieru, krekerus lej zupai šķīvjos
- ar ceptām svaigām sēnēm un sasmalcinātiem burkāniem - apcep sēnes ar sīpoliem un plānām burkānu šķēlītēm
Fusofakti
- Daļu siera zupai paredzētā kausētā siera var aizstāt ar cieto vai mīksto.- Jūs varat gatavot siera zupu ar vistu, sēnēm, gaļu vai dārzeņiem buljons.
- Pēc siera zupas pagatavošanas varat to biezeņot ar blenderi.
- Ņemiet vērā, ka siera zupa atdziestot kļūst biezāka - lai atjaunotu iepriekšējo konsistenci, uzkarsētajai zupai vienkārši pievienojiet verdošu ūdeni un samaisiet.
- Gatavu siera zupu var dekorēt ar zaļumiem, grauzdiņiem, grauzdiņiem - tas jādara šķīvjos.
- Siera zupa kaloriju satura dēļ tiek pasniegta ne tikai pusdienās, bet arī vakariņās kopā ar vieglo dārzeņu garnīru.
- Trauka kaloriju saturs ir atkarīgs no siera veida: ja jūs vārāt siera zupu pēc vienkāršas receptes, 80–90 kcal / 100 grami.
- Garšvielas, piemēram, oregano, timiāns, majorāns, ir lieliskas siera zupas vārīšanai.
Paskaties visu zupu receptes un viņu gatavošanas laiks!
Pēdējā atjaunošana Autors / redaktors - Lidija Ivanova