Cik daudz gatavot zupu ar griķiem?

Gatavošanai nepieciešams 1 stunda 20 minūtes, liesai vārīšanai pietiek ar 1 stundu.

Kā pagatavot griķu zupu

Produkti griķu zupai
Vistas kāja - 1 gab
Griķi - puse glāzes
Kartupeļi - 4 gab
Burkāni - 1 gabals
Sīpoli - 1 galva
Dilles un pētersīļi - 3 ēdamkarotes katra
Ķiploki - 2 zobi
Saulespuķu eļļa - 3 ēdamkarotes
Sāls, pipari, lavrushka - pēc garšas

Kā gatavot
1. Ielejiet ūdeni 3 litru katliņā un uzlieciet uguni.
2. Rūpīgi mazgājiet kājas un noslaukiet tās ar salveti, ielieciet ūdenī.
3. Pievienojiet piparus un sāli, lavrushka, sasmalcinātu ķiploka daiviņu.
4. Vāra buljonu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un gatavo 50 minūtesputu noņemšana.
5. Nomizojiet sīpolus un burkānus, smalki sagrieziet sīpolus, berzējiet burkānus uz rupjas rīves.
6. Uzlieciet cepamo pannu uz uguns, uzkarsējiet, ielejiet eļļu, ielieciet sīpolu un apcepiet uz vidējas uguns. 5 minūtestad pievieno burkānus un sautē Vēl 5 minūtes... Cepamā griķu zupa ir gatava.
7. Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež 1 centimetra kubiņos.
8. Kārtojiet griķus un uzkarsējiet pannā 3 minūtes.
9. Noņemiet vistas kāju no vārītā buljona, atdaliet ēdamās daļas un atgrieziet buljonā. Pievienojiet zupai kartupeļus, griķus un vāriet 20 minūtes.
10. Pievienojiet cepšanai griķu zupai, pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.

Pasniedz zupu ar sasmalcinātiem svaigiem zaļumiem, skābo krējumu un ārstē!

Fusofakti

Cik griķu ieliek zupā
5 litru zupas katlam pietiek ar 1-1,5 glāzēm griķu, 3 litru podiņam - 0,5-0,7 tases griķu. 20 minūtes pirms zupas vārīšanas beigām pievienojiet griķus.

Kā gan citādi gatavot griķu zupu
Griķu zupā vistas gaļu var aizstāt ar jebkuru citu gaļu - taču jāpatur prātā, ka tad griķu zupas gatavošanas laiks ievērojami palielināsies. Skatiet sadaļu Kā gatavot buljoni.

Jūs varat dažādot griķu zupu, gaļas daļai pievienojot vienādu daudzumu šampinjonu - šim nolūkam cepšanas laikā sīpoliem un burkāniem pievienojiet mazgātus, nomizotus un sasmalcinātus svaigus šampinjonus. Arī gaļas daļu var nomainīt kotletes.

Ja tu vēlies liesa griķu zupa, tad gaļu var pilnībā aizstāt ar sēnēm, bet gaļas mērci - ar sēnēm.

Paskaties vēl zupaskā tos pagatavot un gatavošanas laiks!

Pēdējā atjaunošana Autors / redaktors - Lidija Ivanova

Lasīšanas laiks - 2 minūtes.
Cik daudz gatavot › Zupas › Griķi