Cik daudz gatavot Tom Yam zupu?

Kā pagatavot Tom Yam zupu

Izstrādājumi
Nomizotas garneles - 500 grami
Šampinjoni - 100 grami
Taizemes čili pasta - 2 ēdamkarotes
Čili pipari - 2 gab
Kaļķi - 2 gab
Zivju mērce - 4 ēdamkarotes
Citronzāle - 2 kāti
Galangal - 1 sakne
Kaffir laima lapas - 7 gab
Vistas buljons - 1 litrs
Cilantro - pēc garšas

Ēdienu gatavošana
1. Nomazgājiet 2 citronzāles kātus un 1 galangalas sakni, sagriež mazos gabaliņos.
2. Nomazgājiet 100 gramus šampinjonu un sagriež šķēlēs.
3. Noskalojiet 2 čili piparus zem auksta tekoša ūdens, nogrieziet augšdaļu un izņemiet iekšpusi, sagriežot plānos gredzenos.
4. Nomazgājiet 2 laimus un izspiediet sulu.
5. Nomazgājiet un sasmalciniet koriandru.

Kā pagatavot Tom Yam kastrolī
1. Katliņā ielej 1 litru vistas gaļas un uzvāra.
2. Pievienojiet citronzāles, galangalas un 7 kafīra laima lapas gabaliņus.
3. Visu sajauc un atkal uzvāra.
4. Pievienojiet 100 gramus sasmalcinātu šampinjonu, 4 ēdamkarotes zivju mērces, 2 ēdamkarotes Taizemes čili pastas. Gatavojiet 3 minūtes, laiku pa laikam maisot.
5. Tad pievienojiet 500 gramus mizotu garneļu, laima sulu un čili gredzenus.
6. Gatavojiet vēl 4 minūtes, noņemiet pannu no karstuma.
7. Pirms pasniegšanas zupai pievienojiet sasmalcinātu cilantro.

Kā pagatavot Tom Yam lēnajā plītī
1. Multicooker bļodā ielej 1 litru vistas buljona. Ieslēdziet režīmu "Tvaika vārīšana". Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai (10 minūtes).
2. Pievienojiet citronzāles, galangalas, 7 kafīra laima lapas gabaliņus. Ieslēdziet to pašu režīmu vēl 5 minūtes.
3. Pievienojiet 4 ēdamkarotes zivju mērces, 100 gramus šampinjonu, 2 ēdamkarotes čili pastas. Ieslēdziet to pašu režīmu 5 minūtes.
4. Tad zupai pievieno laima sulu, 500 gramus garneļu, čili piparus. Pavārs vēl 5 minūtes.
5. Pirms pasniegšanas apkaisa sasmalcinātu koriandru virs zupas.

Fusofakti

- Kaloriju saturs zupa Toma jams - 105 kcal / 100 grami.

- Galangal Tom Yam zupas receptē var aizstāt ar ingvera sakni (2 gab.).

- Šampinjonus var aizstāt ar austeru sēnēm, šitake, salmu sēnēm.

- Svaigas čili vietā varat izmantot žāvētu čili.

- Kaffir laima lapas var aizstāt ar 1 laima mizu vai 1 zaļā citrona miziņu.

- Citronu zāli aizstāj ar citronzāli.

- Zivju mērces vietā varat izmantot austeru mērci.

- Kaļķi var aizstāt ar zaļo citronu.

- Tom Yam zupas derīguma termiņš ir 4 dienas ledusskapī.

Paskaties vēl zupaskā tos pagatavot un gatavošanas laiks!

Pēdējā atjaunošana Autors / redaktors - Lidija Ivanova

Lasīšanas laiks - 3 minūtes.
Cik daudz gatavot › Zupas › Toms Jamss