Kā tvaicēt lēnā plītī
1. Atkausējiet kalmārus, noskalojiet un notīriet.
2. Ievietojiet kalmārus multicooker tvaika grozā vai rīsu grozā.
3. Galvenajā traukā ielej pāris glāzes verdoša ūdens, virsū uzliek grozu ar kalmāriem, ieslēdz “Gatavošanas tvaika režīmā” un vāra 3 minūtes, aizverot vāku.
Kā pagatavot kalmārus dubultā katlā
1. Piepildiet ūdens tvertni.2. Ievietojiet kalmārus tvaicētāja apakšējā paplātē 1 rindā.
3. 3 minūtes vāriet kalmārus dubultā katlā.
Fusofakti
Galvenais kalmāru tvaicēšanas iemesls, nevis kā parasti, katliņā - tvaicētu kalmāru tilpums praktiski nesamazinās minimāla kontakta ar ūdeni dēļ.Jūs varat arī tvaicēt kalmārus katliņā: sietā ielieciet 1 kalmāru rindu (2-3 liemeņus), uz pannas ar 2 glāzēm verdoša ūdens uzlieciet sietu ar kalmāriem, vāriet pēc verdoša ūdens 3 minūtes.
Lai iegūtu vienveidīgu tvaicētu kalmāru garšu, pirms pasniegšanas tas ir jānokaisa ar sāli. Vai arī pirms vārīšanas varat marinēt kalmārus garšvielās un sālī.