Kā pagatavot garneles mikroviļņu krāsnī
IzstrādājumiGarneles - puskilograms
Sojas mērce - 2 ēdamkarotes
Ūdens - 2 ēdamkarotes
Sāls - 2 mazi šķipsniņi
Citrons - 2 šķēles
Sagatavošana
- Atkausējiet garneles režīmā “Ātrā atkausēšana” vai “Atkausēšana pēc svara”.
- Nolejiet atkausēšanas ūdeni un izskalojiet.
- Gatavojiet garneles dziļā, mikroviļņu krāsnī drošā traukā.
- Ielejiet garneles ar ūdens, sāls un sojas mērces maisījumu.
- Labi samaisiet garneles, kratot pārklāto trauku vai ar rokām.
- Mēs iestatām mikroviļņu krāsnī pilnu jaudu un gatavojam trīs minūtes.
- Sajauc un vāra vēl trīs minūtes.
- Gatavo vēžveidīgo mēs izņemam no mikroviļņu krāsns un iztukšo visu šķidrumu.
- Apkaisa ar citronu sulu, vēlreiz samaisa un pasniedz.
Fusofakti
Gatavojot ēdienu, izmantojiet dziļus traukus, lai izvairītos no situācijām, kad mikroviļņu krāsns apakšā ir izlijis ūdens.Mikroviļņu krāsnis ir veidotas tā, ka atšķirībā no tradicionālajām atkausēšanas metodēm ēdiens tiek uzkarsēts no iekšpuses, nevis otrādi. Tāpēc, lai garneles gatavotos vienmērīgi, gatavošanas laikā tās vairākas reizes jāsamaisa.
Garneles negatavos vienmērīgi, ja vienā traukā ielādēsit vairāk nekā vienu kilogramu - tāpēc sadaliet garneles un pagatavojiet vienādās partijās. Lai garnelēm piešķirtu Āzijas garšu, varat tās garšot ar karstajiem pipariem, kaltētiem ķiplokiem un šķipsniņu žāvēta ingvera, citrona vietā izmantot laima un piparmētru lapas.
Ja garneles pārmērīgi eksponējat, tās izrādīsies gumijotas, tāpēc laika gaitā nepārspīlējiet.
Svaigi pagatavotām garnelēm varat pievienot nelielu sviesta kubiņu - tas padarīs tās mīkstākas un aromātiskākas.
Garnelēm, tāpat kā vēžiem, astes ir "pārtikas vads", tāpēc uzkodas laikā neaizmirstiet to izvilkt vai noņemt, nogriežot asti no muguras gar to.