Kā mājās pagatavot desas?

Ar rokām darināta desa ir lieliski piemērota svētku mielastam vai ģimenes vakariņām. Jums nav jāuztraucas par savu desu, jo visas sastāvdaļas varat uzņemt pats. Pašmāju desa ne tikai ietaupīs uz pārtiku, bet arī garantēs, ka viss saturs ir drošs.

Kādas sastāvdaļas ir vajadzīgas vārīšanai:

1. gaļas produkti (vista, cūkgaļa, subprodukti);
2. tauki;
3. ķiploki;
4. pipari, sāls un citas garšvielas pēc garšas;
5. apvalki desu vai mākslīgo aizstājēju pildīšanai. Dažos gadījumos to lietošana nav obligāta, bet, ja nopietni domājat par desu ražošanu, jums tie noteikti būs nepieciešami;
6. gaļas mašīnā;
7. Uzgalis. To var arī aizstāt ar plastmasas pudeli, izmantojot kaklu.

Desu vārīšanas vispārējais princips: gaļas produktus marinē, sasmalcina, iepilda zarnās un vāra līdz maigai. Pēc tam tie ir jāatdzesē un vismaz dažas stundas jāiepilina aukstumā. Gatavojot desu, ir daudz nianšu, pirmā desas pieredze prasa daudz laika. Bet neuztraucieties - pat ja desa neiznāk pēc garšas vai formas, jūs vienmēr varat cepēt gaļas produktus pannā ar jebkuru sānu ēdienu.

Hooray! Vasara!