Kā pagatavot tvaika kotletes
Izstrādājumi
Liellopu gaļa vai malta liellopu gaļa - puskilograms
Baltmaize - 100 grami
Piens - 100 mililitri
Sviests - 10 grami
Sāls - 1 tējkarote
Kā pagatavot malto kotleti
Sagrieziet liellopa gaļu lielos gabalos, sasmalciniet to ar gaļas mašīnā un ievietojiet lielā bļodā.
Maizi sagriež mazos gabaliņos, liek bļodā un pārlej ar pienu. Pēc pāris minūtēm, kad piens uzsūcas, nedaudz izspiediet maizi un apvienojiet ar malto gaļu. Sāli un kārtīgi samaisiet maisījumu.
Kā pagatavot tvaika kotletus lēnā plītī
Tvaicētāja trauku ieeļļojiet ar sviestu. Ielieciet kotletus tvaicētāja traukā, ielejiet 2 tases ūdens multikookerā. Aizveriet vāku, iestatiet tvaikonis režīmā "Tvaika vārīšana" un laiku 30 minūtes.
Kā katliņā pagatavot tvaicētus kotletus
Katliņā ielej litru ūdens un uzliek uguni. Ielieciet tvaika kotletes uz ieziestas caurduris (vai sietu) 1 rindā. Kad katliņā esošais ūdens vārās, katliņā ieliek caurduri. Šeit ir svarīgi, lai caurdurīša apakšdaļa nepieskartos ūdenim. Nosedz caurduri ar vāku. Gatavojiet tvaika kotletes 30 minūtes.
Kā pagatavot tvaika kotletes dubultā katlā
Gatavojiet kotletus dubultā katlā 30-40 minūtes.
Padomi tvaika kotlešu pagatavošanai
Par mārciņu maltas gaļas varat pievienot 1 neapstrādātu vistas olu, tad kotleti būs pūkaināki.Vistas gaļu tvaicētiem kotletiem
IzstrādājumiVistas krūtiņa - 500 grami
Baltmaize - 100 grami, vai krekeri - 25 grami
Olu - 1 gab
Piens - apmēram ceturtdaļa glāzes
Sāls - 1 tējkarote
Rupjmaizes - 2 ēdamkarotes
Kā pagatavot malto gaļu tvaicētiem vistas kotletēm
Atkausē vistas krūtiņu, ja tā ir sasaldēta, nožāvē, sagriež vairākos gabalos un samaļ. Noslaukiet maizi vai krekerus pienā, samaisiet un izlejiet no piena.
Sajauc malto gaļu, maizi, izmērcētu maizi, sāli un piparus. Veidojiet kotletus, sarullējiet rīvmaizē un sāciet gatavot.
Maltā liellopa gaļa tvaicētiem kotletiem
IzstrādājumiLiellopu gaļa - 500 grami
Maize - 100 grami, vai krekeri - 25 grami
Piens - 100 mililitri
Sviests - 20 grami
Sāls - 1 tējkarote
Kā pagatavot malto gaļu tvaicētiem liellopu pīrādziņiem
Mērcē maizi pienā, atstāj uz 5 minūtēm. Atkausējiet liellopu gaļu, noskalojiet un nosusiniet. Izlejiet liellopa gaļu un maizi caur gaļas mašīnā, pievienojiet sviestu, sāli, labi mīciet. Veidojiet kotletus un sāciet gatavot.
Maltā cūkgaļa tvaicētiem kotletiem
IzstrādājumiCūkgaļa - 500 grami
Sviests - 25 grami
Loks - 1 maza galva
Kartupeļi - 1 gab
Sāls - 1 tējkarote
Maltas gaļas vārīšana tvaicētiem cūkgaļas kotletiem
Atkausējiet cūkgaļu, ja tā ir sasalusi, noskalojiet un nosusiniet. Nomizojiet sīpolu un kartupeļus. Sīpolu, kartupeļus un cūkgaļu izlejiet caur gaļas mašīnā, sajauciet ar sviestu, pievienojiet sāli un labi samaisiet ar rokām. No maltas gaļas veidojiet kotletus un sāciet cepties.