Kā pagatavot granātābolu mērci
Izstrādājumi
Granātābols - 1 kilograms
Ūdens - 1 glāze
Cukurs - 1/2 tase
Kā pagatavot granātābolu mērci
1. Rūpīgi izskalojiet 1 kg granātābolu, izjauciet tos sēklās, noņemiet mizu un visas starpsienas.
2. Granātābolu sēklas ielej ar glāzi ūdens, ļauj tam vārīties un vāra 5 minūtes uz vidējas uguns.
3. Kad granātābols ir nedaudz atdzisis, berzējiet to caur sietu.
4. Biezenī ielej pusi glāzes smilšu un vāra vēl 20 minūtes.
5. Karstu mērci ielej puslitru burkās un aizver.
Fusofakti
- Narsharab mērces klasiskajā variantā izspiediet granātābolu sulu un vāriet līdz biezai; tad sāls (par 1 kg granātābolu - 1 tējkarote sāls).- Narsharab granātābolu mērce ir tradicionāla azerbaidžāņu garšviela, ko iegūst, iztvaicējot granātābolu sulu.
- Mērcei kā garšvielas varat pievienot koriandru, baziliku, lauru lapu, melnos vai sarkanos piparus.
- Granātābolu mērce būs piemērota jūsu gaumei ar gaļas ēdieniem, ieskaitot kebabus, kā arī ar zivju ēdieniem.
- Pats granātābols satur veselu virkni noderīgu vitamīnu un minerālvielu, kas nav aizstājami ķermeņa darbam. Granātāboli ir bagāti ar C vitamīnu, kas ir atbildīgs par mūsu imunitāti, B6, kas stiprina nervu sistēmu. B12 vitamīns palīdz uzlabot asinsriti un smadzeņu darbību, bet P vitamīns, kas ir UAHat sastāvdaļa, uzlabo sirds darbību. Turklāt tas satur tādus mikroelementus kā magnijs, kalcijs, kālijs, fosfors, nātrijs un daudzi citi.
- Sievietes atzīmē: granātābolu lietošana veicina atjaunošanos.