Kā pagatavot kotletes zupu
Izstrādājumi
Maltā gaļa - puskilograms
Rīsi - 1 glāze
Dilles, pētersīļi - pēc garšas
Loks - 2 galvas
Burkāni - 1 gabals
Vistas olu - 1 gab
Kartupelis - 4 vidēji kartupeļi
Skābais krējums - pēc garšas
Augu eļļa - 3 ēdamkarotes
Sāls un pipari pēc garšas
Kā pagatavot kotletes zupu
Gatavojiet rīsus. Sajauc malto gaļu ar rīsiem, olu, 1 smalki sagrieztu sīpolu. Labi samaisiet un veidojiet mazas kotletes.
Neapstrādātas kotletes ar rīsiem
Sildiet cepamo pannu, pievienojiet eļļu, ielieciet kotletes un apcepiet uz lielas uguns 7 minūtes līdz zeltaini brūnai, ielieciet bļodā.
Daļēji vārītas kotletes ar rīsiem
Tajā pašā kastrolī, nemainot eļļu, 5 minūtes apcep smalki sagrieztus sīpolus, pēc tam pievieno smalki sagrieztus (vai sarīvētus uz rupjas rīves) burkānus un apcep vēl 5 minūtes.
Cepam zupā ar kotletes
Katliņā ielej 2 litrus ūdens un uzliek uguni. Kartupeļus nomizo un sagriež 1 centimetru pusē.
Kartupeļi zupā ar kotletes
Kad ūdens vārās, ielieciet kartupeļus ūdenī, vāriet 5 minūtes. Tad pievienojiet kotletes un vāriet vēl 10 minūtes. Pievienojiet pētersīļus 3 minūtes pirms vārīšanas beigām.
Pētersīļi zupai ar kotletes
Pēc kotletes zupas pagatavošanas infūzējiet to 10 minūtes. Pasniedziet kotletes zupu ar skābo krējumu un baudiet!
Kotletes zupa, mēs jūs mīlam!
Kotletes iespējas
Turcijas kotletes
IzstrādājumiMaltā tītara gaļa - 700 grami
Sīpoli - 1 gabals
Piens - 1/4 tase
Pilngraudu maize - 3 šķēles
Olu - 1 gab
Ķiploki - 2 krustnagliņas
Zaļie sīpoli - 3 spalvas
Svaigas pētersīļi - 1 ķekars
Sāls - 1/2 tējkarotes
Pipari - 1/2 tējkarotes
Olīveļļa - 2 ēdamkarotes
Sagatavošana
Sīpolu nomizo, nomazgā un smalki sakapā. Sagrieziet 3 maizes šķēles kubiņos un ielejiet 1/4 tase piena. Atstājiet maizi 10 minūtes mīkstināties pienā. Pēc tam ar rokām mīciet maizi, lai veidotu mīkstu masu.
Ielieciet malto gaļu dziļā bļodā. Ķiplokus nomizo un caur ķiploku presi izspiež maltajā gaļā. Pievienojiet 1/2 tējkarotes sāls un piparus, pienā samērcētu maizi, sakuliet olā. Nomazgājiet zaļos sīpolus un smalki sasmalciniet. Nomazgājiet pētersīļus, nosusiniet un smalki sasmalciniet. Maltajai gaļai pievienojiet sasmalcinātus sīpolus un zaļumus, ielejiet olīveļļu. Visu kārtīgi samaisa. No iegūtā maltas gaļas daudzuma jūs varat sasmalcināt apmēram 30 kotletes.
Tītara kotletes kaloriju saturs ir 126 kcal / 100 grami.
Turcijas kotletes vārītas zupā (vārot) - 10 minūtes.
Teļa gaļas kotletes
IzstrādājumiTeļa gaļa - 700 grami
Burkāni - 150 grami
Sīpoli - 1 gabals
Olu - 1 gab
Ķiploki - 2 krustnagliņas
Svaigi diļļu zaļumi - 1 ķekars
Sāls - 1/2 tējkarotes
Pipari - 1/2 tējkarotes
Olīveļļa - 2 ēdamkarotes
Sagatavošana
Sīpolu nomizo, nomazgā, sagriež 4 gabaliņos. Nomazgājiet dilles, nosusiniet to un smalki sasmalciniet. Nomazgājiet un nomizojiet burkānus. Teļa gaļu nomazgā, nosusina ar dvieli, sagriež gabaliņos un ritini pa gaļas mašīnā kopā ar sīpolu ķīļiem un 150 gramiem burkānu. Ielieciet iegūto malto gaļu dziļā bļodā.
Pievienojiet 1/2 tējkarotes sāls un piparus, sakuliet olā. Nomazgājiet dilles, nosusiniet to un smalki sasmalciniet. Maltajai gaļai pievienojiet sasmalcinātas dilles, ielejiet olīveļļu. Visu kārtīgi samaisa. No iegūtā maltas gaļas daudzuma jūs varat sasmalcināt apmēram 30 kotletes.
Teļa gaļas kotletes kaloriju saturs ir 180 kcal / 100 grami.
Teļa gaļas kotletes vārītas zupā (vārot) - 15 minūtes.
Cūkgaļas kotletes
IzstrādājumiCūkgaļas mīkstums - 700 grami
Sīpoli - 1 gabals
Olu - 1 gab
Baltmaize - 1 šķēle
Piens - 1/4 tase
Sāls - 1/2 tējkarotes
Pipari - 1/2 tējkarotes
Sagatavošana
Sīpolu nomizo, nomazgā, sagriež 4 gabaliņos. Nomazgājiet cūkgaļas mīkstumu, nosusiniet ar dvieli, sagrieziet gabaliņos un ritiniet pa gaļas mašīnā kopā ar sīpolu šķēlītēm. Ielejiet 1/4 tase piena baltmaizes un iemērciet 10 minūtes. Pēc mīcīšanas ar rokām. Ielieciet iegūto malto gaļu dziļā bļodā. Pievienojiet 1/2 tējkarotes sāls un piparu, izmērcētu maizi, sakuliet olā. Visu kārtīgi samaisa. No iegūtā maltas gaļas daudzuma jūs varat sasmalcināt apmēram 30 kotletes.
Cūkgaļas kotletes kaloriju saturs ir 280 kcal / 100 grami.
Cūkgaļas kotletes vārītas zupā (vārot) - 20 minūtes.
Liellopa gaļas kotletes ar rīsiem
IzstrādājumiLiellopa mīkstums - 500 grami
Vārīti rīsi - 200 grami
Sīpoli - 1 gabals
Olu - 1 gab
Baltmaize - 1 šķēle
Piens - 1/4 tase
Sāls - 1/2 tējkarotes
Pipari - 1/2 tējkarotes
Sagatavošana
Sīpolu nomizo, nomazgā, sagriež 4 gabaliņos. Nomazgājiet liellopa mīkstumu, nosusiniet ar dvieli, sagrieziet gabalos un ritiniet pa gaļas mašīnā kopā ar sīpolu šķēlītēm. Ielejiet 1/4 tase piena baltmaizes un iemērciet 10 minūtes. Pēc mīcīšanas ar rokām. Ielieciet iegūto malto gaļu dziļā bļodā. Pievienojiet pa 1/2 tējkarotes sāls un piparu, izmērcētas maizes, sakuliet olā un pievienojiet 200 gramus vārītu rīsu. Visu kārtīgi samaisa. No iegūtā maltas gaļas daudzuma jūs varat sasmalcināt apmēram 30 kotletes.
Liellopu gaļas kotletes kaloriju saturs ir 200 kcal / 100 grami.
Liellopa gaļas kotletes vārītas zupā (vārot) - 20 minūtes.