Vienkārša gulaša recepte
Izstrādājumi
Liellopu gaļa, cūkgaļa vai teļa gaļa - puskilograms
Sīpolu galva - 1 gabals
Kartupeļi - 3 vidēja lieluma kartupeļi.
Cūkgaļas tauki - 2 ēdamkarotes, var aizstāt ar eļļu
Tomāti - 1 liels vai 2 mazs
Ķimenes, sāls, ķiploki un sarkanie (vai melnie) pipari pēc garšas.
Vienkārša gulaša pagatavošana
Svarīgi: cepšanas pannai jābūt lielai, jūs varat izmantot katlu. Cūkgaļas taukos apcep smalki sagrieztus sīpolus līdz zeltaini brūnai. Sagrieziet gaļu mazos gabaliņos (1,5 - 2 cm. Sānos), noskalojiet zem auksta ūdens, labi sāliet, pievienojiet sīpoliem cepšanas pannā un 40 minūtes vāra uz lēnas uguns ar mazu ūdeni.
Kartupeļus sagrieziet kauliņos un pievienojiet kastrolī. Pievienojiet garšvielas, viegli sasmalcinātus tomātus un labi samaisiet. Pievienojiet ūdeni tā, lai tas pilnībā pārklātu sastāvdaļas - un sautējiet apmēram 20 minūtes. Pasniedz ar maizes klaipu un maigiem dārzeņiem.
Ungāru gulaša (klasiskās) recepte
IzstrādājumiLiellopu gaļa vai, ideālā gadījumā, teļa gaļa - puskilograms
Cūku tauki, speķa strēmeles vai augu eļļa - 2 ēdamkarotes
Sīpolu galva - 1 gabals
Sarkanie pipari (paprika) - 1 ēdamkarote
Sāls, ķimenes, ķiploki - pēc garšas
Kartupeļi - 3 kartupeļi
Paprikas - 1 liels vai 2 mazs
Tomāts - 1 gab.
Vienkārša gulaša pagatavošana
Tas atšķiras no vienkārša gulaša pagatavošanas tikai ar to, ka saldos papriku, sagrieztu sloksnēs, pievieno kopā ar tomātiem. Un pievieno vēl papriku.