Kā pagatavot manti
Izstrādājumi
Maltā cūkgaļa un liellopu gaļa - 1 kilograms
Loks - 2 galvas
Milti - 500 grami
Vistas olu - 1 gab
Ūdens - puse glāzes
Sāls, pipari - pusi tējkarotes katra
Kā pagatavot manti
Pagatavojiet mīklu manti
1. Bļodā ielej miltus, pievieno pusi glāzes istabas temperatūrā vārīta ūdens, sāli, bļodā saplīst jēlu vistas olu. Samaisiet ēdienu un mīciet mīklu, lai tā neliptu pie rokām. Gatavo mīklu izrullē bumbiņā, pārklāj vai ieliek maisiņā un pusstundu atstāj istabas temperatūrā.
2. Uz darba virsmas apkaisa miltus. Mīklu izrullē ar ritentiņu tā, lai tās biezums būtu pāris milimetri. Aizklājiet atlikušo mīklu un atkal izrullējiet.
3. Sagrieziet mīklu 10 cm kvadrātos.
Sagatavojiet manti pildījumu
1. Nomizojiet un sasmalciniet sīpolu.
2. Pievienojiet sīpolu maltajai gaļai, sāli un sezonu, labi samaisiet.
Forma manti
1. Katrā mīklas kvadrātā ielieciet ēdamkaroti maltas gaļas.
2. Aizklājiet manti, savērpjot mīklas malas.
Pavārs manti mantijas plītē
1. Ielieciet manti uz plīts apļiem, kas ieeļļoti ar sviestu.
2. Plīts apakšā ielejiet ūdeni (1 litrs).
3. Manti vāriet pusstundu zem slēgta vāka.
Gatavs manti paturēt slēgtā traukā ledusskapī ne ilgāk kā 5 dienas vai saldētavā.
Pasniedz manti ar sasmalcinātiem zaļumiem un skābo krējumu, marinētiem dārzeņiem un marinētiem gurķiem.
Mērces manta stariem - adžika, sūdi, kizils mērce, tkemali.
Kā pagatavot manti bez manti plīts
Kā pagatavot manti pannā
Manti var pagatavot cepšanas pannā, par to jums jāielej eļļa, ūdens par 1 centimetru.
Kā pagatavot manti caurdurī
Katliņā ielej ūdeni un liek uz uguns. Ieeļļojiet caurduri ar eļļu, ielieciet manti; liek virsū katliņam, vāra 30 minūtes.
Kā pagatavot manti dubultā katlā
Ielieciet manti dubultā katlā, vāriet 40-45 minūtes.
Kā pagatavot manti katliņā
Ja visas iepriekš minētās metodes jums nav piemērotas, vāriet manti katliņā, tāpat kā parastos pelmeņus!
Kā pagatavot manti lēnā plītī
Ielieciet manti tvaicēšanas grozā, ieeļļojot to ar eļļu. Ielejiet ūdeni multikookeru katliņā, virsū uzlieciet grozu ar manti. Iestatiet multicooker režīmā "Steam cooking", un laiks ir 50 minūtes. Kad ūdens vārās (pēc 10 minūtēm), sāciet gatavot un pabeidziet pēc 40 minūtēm.