Kā pagatavot tītaru bērnam
- Rūpīgi izskalojiet gaļu zem tekoša ūdens.
- Ja nepieciešams, atdaliet no kauliem.
- Sagriež vidēja lieluma gabaliņos.
- Vāra ūdeni, pēc tam ielieciet tajā gaļu.
- Pavārs pusstundu.
- Drenāžas ūdeni - to var izmantot pieaugušo ēdienreizēm.
- Katliņā ielej svaigu ūdeni un uzvāra.
- Atkal ielieciet gaļu.
- Pavārs vēl pusstundu.
- Izlejiet vārītos gabalus caur gaļas mašīnā vai sasmalciniet ar blenderi.
- Iegūtajā masā pievienojiet nedaudz dārzeņu buljona vai uzsildīta piena.
- Sajauc.
- Uzkarsējiet iegūto biezeni vēlreiz vārīties, pasniedziet bērnam siltu.
Fusofakti
Kopā ar vārītu gaļu mazuļu biezenī var sasmalcināt dažus vārītus burkānus, ķirbi vai, pats labākais, vārītas cukīni.Ir svarīgi, lai gaļas mašīnā vai blenderī tās daļas, kas nonāk saskarē ar vārītu gaļu, būtu pēc iespējas tīras, it īpaši, ja tās jau iepriekš ir saskārušās ar jēlu gaļu vai jēlu olu. Tāpēc labāk ir visas daļas labi vārīt ūdenī.
Arī higiēnas apsvērumu dēļ tiek izdota instrukcija iegūto biezeni atkal vārīt.
Tītaru ir nepieciešams pagatavot divos ūdeņos, lai maksimāli no gaļas tiktu atbrīvoti visi nevajadzīgie hormoni, ja tādi ir.
Jūs varat sākt tītara gaļas ieviešanu papildinošos ēdienos no aptuveni astoņu mēnešu vecuma pēc pirmajiem pārbaudītajiem dārzeņiem un dažiem augļiem.
Tītaru bērnam var pagatavot ne tikai katliņā, bet arī tvaicēt, lēnā plītī vai cept.
Nekādā gadījumā nesteidzieties pievienot bērna uzturā ķiplokus, sīpolus un pat iecienītākās garšvielas - tas viss var nebūt ļoti noderīgs mazulim.
Tītara gaļas vārīšanai bērnam vislabāk ir izvēlēties krūtiņu. Krūts satur minimāli tauku un maksimāli olbaltumvielu.
Pirms vārīšanas noteikti noņemiet liekos taukus, kaulus un ādu.
Pēc gada jūs varat sākt gatavot zupas, sautējumus un vieglus salātus bērniem, pievienojot tītara gaļu.