Cūkgaļas smadzeņu uzkodas
Izstrādājumi
Cūkgaļas smadzenes - 400 grami
Milti - 2 ēdamkarotes
Vistas olas - 2 gab
Maizes drupatas - 1 ēdamkarote
Sāls un pipari pēc garšas
Kā pagatavot cūkgaļas smadzeņu uzkodu
1. Vāra smadzenes un sagriež porcijās.
2. Sāliet un piparojiet vārītu cūkgaļas smadzeņu gabaliņus.
3. Saplēš olas bļodā un saputo. Šeit pievienojiet miltus un nedaudz sāls - un vēlreiz sakuliet.
4. Pārlejiet rīvmaizi citā bļodā.
5. Uzkarsē pannu, pievieno eļļu.
6. Katru cūkgaļas smadzeņu gabalu iemērciet olā un miltos, pēc tam sautējot - un ielieciet cepšanas pannā.
7. Apcepiet smadzenes 3 minūtes no katras puses.
Vārītas cūkgaļas smadzeņu salāti
IzstrādājumiCūkgaļas smadzenes - 500 grami
Vistas olas - 2 gab
Sīpoli - 1 galva
Gurķis - 1 gab
Majonēze - 2 ēdamkarotes
Sinepes - 1 ēdamkarote
Citronu sula - no pus citrona
Sāls un pipari pēc garšas
Kā pagatavot cūkgaļas smadzeņu salātus
1. Vāra cūkgaļas smadzenes un atdzesē, sagriež kubiņos.
2. Vāra vistas olas, sagriež mazos gabaliņos.
3. Nomazgājiet gurķi un sagriež sloksnēs.
4. Sīpolu nomizo un sagriež pusgredzenos.
5. Sajauciet citronu sulu, majonēzi, sinepes, sāli un garšvielas - un ar to pievienojiet dārzeņus, olas un smadzenes.