Kā garšīgi pagatavot telpās lēnā plītī
Izstrādājumi
Jauna indiāniete - 1,5 kilogrami
Sīpoli - 1 galva
Burkāni - 1 gabals
Āboli - 2 gab
Sāls un pipari pēc garšas
Lauru lapa - 2 lapas
Kā pagatavot lēnu plīti lēnā plītī
Sagrieziet pīli porcijās un mazgājiet, katru gabalu berzējiet ar sāli un pipariem. Ābolus nomizo un izsēj, sagriež plānās šķēlēs. Burkānus nomizo un sagriež plānās šķēlēs. Sīpolus sagrieziet pusgredzenos. Multicooker apakšā ielieciet sīpolus, pēc tam burkānus un ābolus, virsū - indočkas gabaliņus. Izklājiet lauru lapu. Ielejiet verdošu ūdeni virs indoka līdz ēdiena līmeņa vidum un aizveriet lēno plīti. Uz pusotru stundu iestatiet režīmu "Ugunsdzēšana".
Kā pagatavot indowka ar skābu krējumu
IzstrādājumiIekštelpu liemenis - 1 gabals (2,5 kilogrami)
Sīpoli - 2 vidēja lieluma galvas
Saldētas dzērvenes - 2 tases (360 grami)
20% tauku krējums - 1 glāze (250 mililitri)
Augu eļļa -2 ēdamkarotes
Sāls, cukurs, pipari - pēc garšas
Ēdienu gatavošana
1. Nomazgājiet iekštelpu liemeni, zarnas, noņemiet atlikušās spalvas ar pincetēm (ja tādas ir). Gaļu atkal noskalojiet, nosusiniet ar salveti un sadaliet mazās porcijās.
2. Atsevišķā traukā ielieciet 1 glāzi skāba krējuma, 1 tējkaroti sāls, 0,25 tējkarotes melno piparu un labi samaisiet.
3. 2 galvas sīpolu, mizu un sagriež gredzenos.
4. Sagatavojiet dzērvenes: izņemiet no saldētavas, noskalojiet ar aukstu ūdeni un berzējiet uz rupjās rīves.
5. Dzērvenēm pievieno 1 ēdamkaroti cukura un labi samaisa.
6. Nelielā katliņā ielieciet cukuru un dzērvenes un uzlieciet uguni.
7. Pavārs līdz gludai, nepārtraukti maisot ar karoti.
8. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, 5 minūtes vāra uz lēnas uguns un pēc tam noņem no uguns.
Kā pagatavot ēdienu iekštelpās katlā
1. Ielieciet katlu uz vidējas uguns, ielejiet tajā 2 ēdamkarotes augu eļļas, uzkarsējiet un izklājiet sadalītus gaļas gabalus.
2. Apcepiet produktu līdz zeltaini brūnai - 10 minūtes.
3. Katlam ar Indoutka gaļu pievienojiet skābā krējuma un piparu mērci, pārklājiet ar vāku un sautējiet uz lēnas uguns.
4. Pavārs 30 minūtes. Tad atveriet vāku, pievienojiet gaļai sīpolu, kas sagriezts gredzenos, un vāra uz lēnas uguns vēl 10 minūtes.
5. Kad Indo pīles gabali ir sautēti kopumā 50 minūtes uz lēnas uguns, jums tam jāpievieno dzērveņu mērce, nenoņemot katlu no plīts, nesamaisiet, pārklājiet un vāriet vēl 10 minūtes.
Kā pagatavot lēnu plīti lēnā plītī
1. Atsevišķā traukā sajauciet indokkas gaļas porcijas ar skābo krējumu un piparu mērci, ļaujiet nostāvēties 15 minūtes.
2. Multicooker bļodā pievienojiet 2 ēdamkarotes augu eļļas, ielieciet gaļu ar skābu krējumu un sīpoliem.
3. Virtuves ierīcē izvēlnē izvēlieties režīmu "Sautēšana", iestatiet laiku uz 1 stundu un sāciet gatavot.
4. Pēc 50 minūtēm, neapturot taimeri, atveriet multicooker vāku, pievienojiet gaļai dzērveņu mērci, aizveriet ierīci un turpiniet gatavot.
Fusofakti
- Indo sievietes pārdots lielos veikalos un pārtikas preču veikaliņos par cenu 600 rubļu / kilograms (vidējās izmaksas Maskavā par 2019. gada jūliju). Šajā gadījumā iekštelpu svars ir aptuveni 3 kilogrami.- iekštelpās - tas ir viena no savvaļas pīles pasugām. Lielākā daļa cilvēku uzskata, ka tas ir tītara un pīles hibrīds, bet tā nav. Iekštelpās ir atsevišķa un neatkarīga putnu suga.
- Šīs pasugas putns ir labi iesakņojies Dienvidamerikas tropiskajā klimatā. Tieši tur jūs varat redzēt savvaļas skatu. Neskatoties uz to, jūs varat turēt putnu mājās, un tas neprasa lielas izmaksas un nopietnas prasības to uzturēšanai. Parasti putnus audzē, aprēķinot 1 drake 3 mātītēm. Putni ātri pieņemties svarā un sasniedziet lielus izmērus.
- Unikāls iezīme selekcionējot indo pīles vai, kā tos dēvē arī par “muskusa pīlēm”, ir tas, ka drake ir divreiz lielāka nekā mātīte, un tas var sasniegt 6 kilogramus. Turklāt no 13–15 vienas vistas olām lielākā daļa izšķīlušos cāļu ir pīnes.
- Olas Indo govis ir daudz lielākas nekā vistas. Viena produkta svars ir 70 grami, bet vistu - 50 grami. Gadā mātīte "muskuspīle" dēj apmēram 100 olas.
- Kaloriju saturs Iekštelpās - 250 kcal / 100 grami. Salīdzinājumam - vistas kaloriju saturs ir 160 kcal, tītara - 195 kcal, tad skaitļi ir par 100 gramiem daudz lielāki un produkts ir vairāk barojošs (un mazāk diētisks).
- Mājputniem ir noderīgas īpašības:
1. Produkts satur vairāk olbaltumvielu nekā vistas gaļa. Tas piešķir produktam lielisku uzturvērtību un kaloriju saturu.
2. Šajā gaļā ir maz tauku. Sakarā ar to produkts tiek klasificēts kā uztura kategorija.
3. Ir līdzsvarots aminoskābju sastāvs. Tie ļauj normalizēt metabolismu cilvēka ķermenī un dot tam enerģiju.
- Kad izvēle Iekštelpās jāpievērš uzmanība putna izskatam. "Muskusa pīles" ādai jābūt gaiši smilškrāsas vienveidīgai krāsai. Virsmai jābūt bez plankumiem, bojājumiem un neparasta pietūkuma, izciļņiem.
- Iekštelpu kanna jātur saldētavā uz ilgu laiku - pusotru gadu. Tajā pašā laikā gaļa nezaudē garšu.