Fusofakti
Lazanjas loksnes cenaLazanjas loksnes Maskavas veikalos (par 2019. gada jūliju) maksā no 90 rubļiem / 500 gramiem vietējā produkta un no 150 rubļiem / 500 gramiem itāļu palagu.
Lazanjas loksņu kaloriju saturs 350 kcal / 100 grami.
Kā mājās pagatavot lazanjas loksnes
Ņem 600 gramus miltu un izsijāt caur smalku sietu. Tas ne tikai atbrīvosies no nevajadzīgiem piemaisījumiem un gabaliņiem, bet arī piesātinās miltus ar skābekli, kas mīklu padarīs gaisīgu. Uz galda novietojiet nedaudz izsijātu miltu un pa vidu izveidojiet caurumu.Ieduriet 3 olas caurumā un pievienojiet 1 tējkaroti sāls. Mīklu mīciet pakāpeniski. Tam jābūt stāvam un elastīgam - nospiežot, takai vajadzētu pazust. Ja mīkla ir pārāk bieza, samitriniet rokas ar ūdeni un turpiniet mīcīšanu. Pārklājiet iegūto mīklu ar spilventiņu, lai tā paliktu sausa, un atstājiet pusstundu atpūsties.
Mīklu sadaliet vairākos gabalos. Uz galda ielejiet nedaudz miltu un katru gabalu secīgi izrullējiet 1-1,5 mm biezā loksnē. Sagrieziet gatavo lapu vēlama izmēra taisnstūros vai kvadrātā. Parasti paraugu ņem cepšanas trauku.
Izklājiet loksnes uz horizontālām virsmām, lai tās nožūtu. Loksnēm nevajadzētu izžūt, pretējā gadījumā tās sāks drupināt. Uzglabājiet gatavas lazanjas loksnes noslēgtā traukā.
Skatiet, kā gatavot lazanja krāsnī!