Kā pagatavot funchose
Jums būs nepieciešams - funchose, ūdens, sāls
Ielieciet funchoza katliņā - 1 ligzda (apmēram 50 grami) būs pietiekama 1 porcijai garnējuma.
2. Atsevišķi vāriet tējkannu ūdens.
3. Funchose ielej ar verdošu ūdeni, pārklāj ar vāku.
4. Atstājiet 3 minūtes, pēc tam izlejiet ūdeni caur caurduri, izskalojiet funčozi zem auksta ūdens un pagaidiet, līdz ūdens notecēs.
Kā pagatavot funchose pirms cepšanas
... Ielieciet funchoza katliņā.2. Pārlej verdošu ūdeni, tur uz vidējas uguns 2 minūtes.
3. Noskalojiet funchose, pēc tam apcepiet ar citiem produktiem pannā 3 minūtes.
Fusofakti
Funchoza ir cietes un pupiņu nūdeles. Funchoza pie mums ieradās no Āzijas valstīm. Tas ir izgatavots no pupiņu cietes (oriģinālā - mung pupiņas, zirņi, lētākās variācijās - kartupeļi vai kukurūza), nevis no miltiem, tāpēc tas nepieder pie makaroniem. Funchoza var sajaukt ar līdzīga izskata rīsu nūdelēm. Atšķirība ir tā, ka rīsu nūdeles tiek gatavotas no rīsiem.Ir ārkārtīgi svarīgi nevārīt (pārmērīgi pakļaut verdošā ūdenī) funchose, jo pēc vārīšanas tas nepārstāj absorbēt ūdeni un kļūst želejveidīgs. Tā kā funchose gatavo ātri, vienkārši pagaršojiet to katru minūti, lai pārliecinātos, ka tas ir izdarīts.
Lai nodrošinātu caurspīdīgumu, funchose tiek sauktas par stikla nūdelēm. Pēc funčozes vārīšanas tā saglabā caurspīdīgumu.
Funchose netiek pasniegts kā neatkarīgs ēdiens, jo tam nav izteiktas garšas. Bet, pateicoties spējai aizņemties dārzeņu, mērču un gaļas garšu, funšozi veiksmīgi izmanto salātos un karstos otrajā ēdienā.
Vārītu funchose nevar uzglabāt, ir svarīgi to patērēt pāris stundu laikā. Sausas stikla nūdeles var uzglabāt līdz 3 gadiem.
Mung pupu funchose kaloriju saturs ir 77 kcal / 100 grami.
Funchose izmaksas Maskavas veikalos ir no 150 rubļiem / 250 gramiem (vidēji Maskavā 2019. gada jūlijā).