Prosa putru recepte ar pienu
2 porcijām
Izstrādājumi
Prosa - 1/2 tase 250 mililitru (125 grami graudaugu)
Piens - 1-1,5 glāzes (250 ml tilpuma)
Ūdens - 1 krūze vārīšanai + 2 litri verdoša ūdens labības mazgāšanai
Sviests - 3x3 cm kubs (2 ēdamkarotes)
Cukurs - 1-2 ēdamkarotes
Sāls - uz naža gala
Vārīšanas prosa putra
1. Izmēriet nepieciešamo prosa daudzumu.
2. Ielejiet prosa sietā, lai to viegli mazgātu.
3. Noskalojiet prosa ar verdoša ūdens straumi (pietiek ar 2 litriem verdoša ūdens).
Prosa ūdens izrādās ļoti duļķains, izlejiet to.
4. Uz lielas uguns uzlieciet podu ar 1 glāzi ūdens.
5. Vārajot, prosa liek katliņā un 5–10 minūtes vāra uz lēnas uguns zem slēgta vāka - prosa jāuzsūc gandrīz viss ūdens.
6. Pievienojiet sāli un cukuru un samaisiet.
7. Ja pēc iepriekšējas vārīšanas paliek daudz ūdens, izlejiet to. Ja vēlaties iesnas putru, neizlejiet to.
8. Pienu (1–1,5 krūzes, mūsu gadījumā 1 krūze) uzvāra uz lēnas uguns un ielej katliņā ar labību.
9. Samaisiet putru. Padariet uguni mazu un pārklājiet ar vāku - putru vajadzētu vārīt ar nelielu šķidruma burbuļošanu.
10. Pēc 10-15 minūšu vārīšanas samaisiet putru un pasniedziet.
11. Pasniedzot, putrai pievienojiet sviesta gabalu.
Skatīt vispār prosa gatavošanas noteikumi!
Fusofakti
Lai pagatavotu plānu, viskozu vai drupinātu prosa putru, izmantojiet šādas proporcijas:Drupans
Prosa - 200 grami
Piens - 350 mililitri
Cukurs, sāls, sviests - pēc garšas
Viskozs
Prosa - 125 grami (puse glāzes)
Piens - 400 mililitri
Cukurs, sāls, sviests - pēc garšas
Šķidrums
Prosa - 125 grami (puse glāzes)
Piens - 450 mililitri
Cukurs, sāls, sviests - pēc garšas
- Par prosa putras maiņu brokastīs var pievienot biezpiens, žāvētas plūmes, rozīnes, ievārījums, medus (tie var aizstāt visu cukuru), ķirbis.
Pieaugušajiem vakariņās varat pagatavot prosa putru ar sautējumu.
- Kad izvēloties prosa ir jāpievērš uzmanība glabāšanas laikam, netīrumu neesamībai labībā un dažādiem piemaisījumiem. Augstas kvalitātes prosa ir bagāta krāsa, izbalējusi krāsa norāda uz nepareizu labības uzglabāšanu. Drupinātu graudaugu, bērnu ēdienu un sautējumu pagatavošanai jāizvēlas slīpēti graudi; zupām un šķidrām labībām piemērotāki ir sasmalcināti graudi.
- Prosa putra tiek vārīta 1 reizi un netiek uzglabāta. Bet kā pēdējo iespēju vārīti vakarā putra nav zaudējusi garšu un irdenumu, to vajadzētu ietīt sega un no rīta nedaudz uzsildīt.
- Prosa ir prosa sēklas, iepriekš mizotas no čaumalas. Prosa graudu tauku saturs nepārsniedz 4%, un paši tauki ir ļoti skābi. Nepareizi uzglabājot, prosa tauki ātri oksidējas, līdz ar to parādās nepatīkama rūgta putru garša. Priekš lai prosa putra negaršotu rūgta, graudaugi jāuzglabā tumšā, sausā vietā un pirms tiešas sagatavošanas tos rūpīgi izskalo siltā ūdenī vai verdošā ūdenī (vēlams verdošā ūdenī), nomazgājot visus taukus, līdz ūdens kļūst pilnīgi caurspīdīgs. Labību ieteicams sasmalcināt ar rokām, noņemot atlikušos taukus no graudu virsmas.
- Kaloriju saturs prosa putra uz ūdens - 95 kcal / 100 grami. Pienā vārītas prosa kaloriju saturs ir 115 kcal / 100 grami.
- Cena prosa putraimi - no 40 rubļiem / 1 kilograms, prosa putra maisiņā - 55 rubļi / 500 grami (dati vidēji Maskavā par 2020. gada jūniju).
- Ieguvums prosa putra ir labvēlīga ietekme uz kuņģa-zarnu traktu, kas ir saistīts ar lielo šķiedrvielu un PP vitamīna saturu. Magnijs un kālijs, kas ir prosa daļa, uzlabo sirds un asinsvadu sistēmas darbību, palielina izturību un novērš iekaisumu.Sakarā ar augsto silīcija un fluorīda koncentrāciju, prosa pozitīvi ietekmē ādu, matus un nagus, un varš apkaro ķermeņa priekšlaicīgu novecošanos. Tomēr paturiet prātā, ka drupinātā prosa putra ir ļoti stresa kuņģim un nav ieteicama ar paaugstinātu skābumu. Bet ar paaugstinātu skābumu jūs varat pagatavot šķidru prosa putru - tad tas nekaitēs ķermenim.
- Tiek uzskatīts, ka, jo dzeltenāka būs prosa, jo bagātāka un ēstgribu bagātāka būs prosa putra.
Prosa putra lēnā plītē ar pienu
IzstrādājumiProsa - 1 daudzstikls (1 daudzstikls = 160 mililitri)
Piens - 5 multi-glāzes
Cukurs - 4 tējkarotes
Sāls - uz naža gala vai 1/4 tējkarotes
Sviests - 50 grami
Kā pagatavot prosa putru pienā 1.1. Izskalojiet vairāku glāžu prosa zem tekoša auksta ūdens, līdz ūdens atkal ir dzidrs.
2. Ielieciet mazgātos graudaugus atsevišķā katliņā, pārlejiet verdošu ūdeni un atstājiet uz 3 minūtēm, lai prosa negaršotu rūgta, pēc tam izlejiet verdošu ūdeni.
3. Eļļojiet multicooker trauka malas ar sviestu, lai piens neizkļūtu.
4. Tad ielieciet sagatavoto prosa bļodā, pievienojiet 5 multi-glāzes piena, 4 tējkarotes cukura, pusi tējkarotes sāls, visu samaisiet, ielieciet sviestu.
5. Iestatiet multicooker režīmā "Piena putra" vai "Putra", izvēloties 1 stundas gatavošanas laiku. Biezputra ir gatava.
6. Ja vēlaties, uzstājiet prosa putru: aizveriet multikookera vāku un izvēlieties programmu "Apkure" un laiku 30 minūtes.
Prosa putru recepte dubultā katlā
IzstrādājumiProsa - 200 grami
Piens - 350 mililitri
Cukurs, sāls, sviests - pēc garšas
Kā pagatavot prosa putru pienā dubultā katlā
1. Noskalojiet prosa ar aukstu ūdeni, līdz izskalotais ūdens kļūst dzidrs.
2. Atsevišķā traukā pārlej verdošu ūdeni virs putraimiem un atstāj uz 3 minūtēm, pēc tam notecina verdošu ūdeni.
3. Svarīgi atcerēties, ka vārīšanas laikā putras tilpums palielināsies 3 reizes, tāpēc prosa slānim nevajadzētu būt lielākam par 1/3 no dubultā katla trauka.
4. Ielieciet prosa dubultā katlā (vai izmantojiet bļodu rīsiem), izlīdziniet, ielejiet pienu.
5. Ielejiet ūdeni tvaikotājā līdz maksimālajam līmenim, novietojiet bļodu, pagatavojiet ar aizvērtu vāku.
6. Iestatiet taimeri uz 45 minūtēm. Ielieciet cukuru, sāli, sviesta gabalu daļēji pagatavotā vai gatavā putrā, labi samaisiet.
Kā pagatavot putru katlā
1. Sakārtojiet un rūpīgi izskalojiet labību.2. Ievietojiet prosa kastrolī traukā, kas nepārsniedz pusi no līmeņa.
3. Pievienojiet cukuru un sāli, pārlejiet pienu virs labības.
4. Pārklājiet podu ar vāku, ievietojiet cepeškrāsnī, cepiet 45 minūtes 180 grādos.
5. 10 minūtes pirms gatavības pievienojiet sviestu prosa putrai.
6. Pasniedziet pagatavoto putru uz galda.
Kā pagatavot prosa putru maisiņos
1. Katliņā ielej 1 litru ūdens un pievieno sāli, uzvāra.2. Vārīšanās laikā katliņā ielieciet maisiņus ar graudaugiem, vāriet putru 15 minūtes.
3. Izņemiet paciņas un noteciniet lieko ūdeni.
4. Izgrieziet iepakojumu, ielieciet putru uz plāksnēm un sezonu ar sviestu.
Prosa putru recepte uz ūdens
Produkti prosa putrai uz ūdensProsa - 1/2 tase
Ūdens - 3 glāzes
Cukurs - ēdamkarote
Sāls - uz naža gala
Sviests - 1 ēdamkarote
Kā vārīt prosa putru ūdenī
1. Noskalojiet prosa.
2. Katliņā ielej 1,5 tases ūdens, pievieno mazgātu prosa, uzvāra un izslēdz siltumu.
3. Nolejiet ūdeni, pārlejiet tam verdošu ūdeni, lai ūdens pārklātu pāris centimetrus prosa ar rezervi.
4. Kad ūdens atkal vārās, sezonu ar sāli un saldinātāju, samaziniet siltumu un vāriet 20 minūtes. Tad pievieno eļļu.
5. Pasniedzot, sagrieziet putru ar sviestu.